莲藕搭配哪些食材，就能做出完美的美食？

莲藕是个好食材，李时珍在《本草纲目》中称藕为?灵根?，味甘，性寒，无毒，视为祛淤生津之佳品。莲藕的作用有一是强健胃粘膜的作用。二是预防贫血预防贫血，协助肝脏的运动。三是改善肠胃单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。另外藕粉还有调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

莲藕小小的身体蕴含着大大的能量呢，可不能小瞧了它，那么莲藕搭配哪些食材才能又好吃又养生呢？下面来看看吧！

　莲藕排骨汤

莲藕与排骨这个搭配就非常完美，莲藕排骨汤也是一道湖北的传统名菜，湖北人爱喝汤，也很会做汤，这道汤可以说是湖北家庭餐桌上必不可少的一道菜。

本汤可清热消痰、补血养颜，另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。

红糖糯米藕

糯米和藕搭配起来也非常好，糯米放进莲藕的孔里，在红糖水中炖煮至糯米软糯，莲藕绵软，这一道甜品就完成了。

软糯的糯米和莲藕的清香再加上红糖的甜美，一口咬下满嘴留香。这道红糖糯米莲藕既能温暖你的胃，也能温暖你的心。有女朋友的小伙伴注意了，可以在女朋友生理期的时候做上这么一份暖心暖胃的美食，保证牢牢抓住女友的心。

藕粉

藕粉是由莲藕中的淀粉，它具有美容养颜，滋养胃部的作用。而且纯正的从莲藕中提炼出来的藕粉是十分珍贵的，因为十斤藕才能出一斤粉。

藕粉可以搭配坚果，果干，桂花等等。藕粉冲泡时先加入适量藕粉和白糖(不喜欢加糖也可以不加）少许凉白开将藕粉化开，然后加入刚煮沸的开水，看到变透明后搅拌搅拌，最后加入自己喜欢的果干、坚果、桂花就行了。当做早餐非常养胃，也很营养。

莲藕煲什么汤好喝

你好

莲藕炖鸡是一道家常菜, 主要的原料有鸡块和藕, 莲藕味甜多汁,可以清热凉血,其含有的黏液蛋白和膳食纤维能帮助通便, 减少对脂类的吸收。

它含有的鞣质能增进食欲, 促进消化, 健脾开胃, 适合食欲不振, 胃纳不佳的人。

藕还富含植物蛋白, 淀粉, 维生素, 铁, 钙等微量元素, 可以补益气血, 是营养价值很高的平价菜, 和鸡肉一起来炖汤是很好的搭配, 下面介绍做法, 希采纳！

准备材料

适量的藕, 鸡块, 根据家里人多少

调整食材用量。

把莲藕, 鸡肉洗净, 都切成块, 藕可以去皮也可以保留皮, 藕切大块, 小块容易炖烂, 鸡肉可以选大腿肉或鸡翅, 这些部分的肉质细嫩。

把鸡块放入炖锅中, 加适量清水, 盖上锅盖,大火煮开, 开盖关火, 将锅中的水倒掉,涮洗干净锅和鸡块, 一次性加足清水,

注意后面不再加水, 所以这里要加够水,

也可以在鸡肉焯水后, 炒锅里倒适量油,

热油下鸡块, 蒜末, 姜片, 干辣椒煸炒,

不吃辣的朋友就不加辣, 翻炒片刻,

盛出鸡块再炖煮。

把洗净的莲藕块放入煮锅中, 盖上锅盖大火煮开。

再把藕和鸡块都放入加够了清水的

炖锅中, 盖上盖子, 插上电源, 大火

煮开转中小火炖一到两个小时。

炖锅上面有功能键的可以直接按

鸡汤/肉汤键, 炖好了它自己停, 不用

一直守在锅旁边。

炖好前几分钟可以加点枸杞进去,

不喜欢的可以不加, 保持藕和鸡汤的

纯粹口感。

炖好后断电, 可加适量的盐, 鸡精调味,

还可以撒点葱花做点缀。

也可以用高压锅炖煮, 需要的时间

会短一些, 但使用高压锅要注意安全。

煮熟后的藕性由寒性转为温性, 养胃滋阴, 健脾又益气, 是美味佳品。

可以煲莲藕排骨汤。

立秋后，天气是比较凉爽的，我们的体内，是需要及时的排除湿气的，秋季也是一个适合滋补的季节，所以我们应该及时补充我们身体的能量，这样才能让我们的身体变得更加健康。

莲藕的功效特别多，既可以生吃，又可以做菜，所以是一个比较好的食物，能够帮助人们调节肠胃，还能够促进人们的吸收，是一个非常不错的食物，并且还能够起到滋补的作用，对于生病的人，或者是体质比较虚弱的人，还有就是中老年人来说，是非常适合食用的。

莲藕还含有单宁物质，是能够帮助人们进行及时的止血的，所以莲藕还可以称之为是一味良药，所以在日常生活中，我们可以进行炒着吃，也可以炖汤喝，都是对身体有好处的。

莲藕排骨汤的功效与作用

莲藕排骨汤，属鄂菜系。在湖北，素有“无汤不成席”的说法，凡是演习，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。这样的一道汤品可以滋补气血，补充丰富的蛋白质啊，钙质和营养物质，可以补血养颜，同时也可以补肾养血的哦，滋阴排毒润燥的同时也可以强健筋骨的哦。