先将等量大蒜和生姜洗净晾干，榨汁后（也可与渣一起）倒入砂锅中，放入柠檬汁、苹果醋大火煮开后关火，待放置温热时倒入适量蜂蜜，根据个人口味即可。待放凉后装入大口瓶中，放到冰箱冷藏室储存，每天早上吃一勺即可。这是一款降血脂、降血粘、降血压、预防流感的验方，一般有此病的人都可以食用，但是体内有实火者要谨慎食用，大蒜生姜都是助火之物，所以要对症食用。
另外，有人将上述食材放在一起长时间煮，煮到粘稠时再熄火。这种煮法不科学，首先大蒜煮时间长了作用会丧失；第二蜂蜜高温下会丧失一部分养分；第三柠檬和苹果醋中的维生素C会大量丢失；第四苹果醋中有食品添加剂，长时间的高温下会有变化，对身体不利，所以，不要长时间高温蒸煮，煮开即可。煮开的目的是为了灭菌消毒，有利于存放，蜂蜜是为了调味，本身就杀毒，所以没必要煮，后放即可。
通血栓？“柠檬大蒜生姜苹果醋配方”实在不简单！
原料：老姜20克，蒜瓣10克，开水30克。
老姜、蒜瓣和开水的比例约为2：1：3，但其实这个比例并不需要很严格的，只要记住老姜的量要比蒜瓣要多一些，开水的量要能没过姜蒜末就可以了。
老姜去皮后洗净拍散，蒜瓣剥好也拍散。如果把老姜和蒜瓣冷藏30分钟更好。
姜蒜水的做法一
把拍散的老姜和蒜瓣放入料理机，加水打成糊状后再过滤出汁水即可。
姜蒜水的做法一
把拍散的老姜和蒜瓣剁成碎末，但也不必剁的过细，然后把碎末放在碗里，冲入开水放凉后，用纱布过滤出干净的汁水，再把剩下的渣子用纱布包起挤一下就可以了。
我前言“这个偏方有效吗？能吃吗？”恐怕是所有学中医的同学都被问过的问题。我们应该怎样对待呢？我觉得本文作者孙医生的做法就非常值得我们学习。“或许，通过这个例子，对一些偏方、验方，只要有效，我们也是否应该以更加谦虚的态度，深入思考，学为己用？”他说的是哪个例子呢？
“柠檬大蒜生姜苹果醋配方”的起源浅探
只要将柠檬、大蒜、生姜和苹果醋混合榨汁喝，就可以将血栓打通？近日笔者门诊时听一位患者介绍了这个偏方，自诉服用效果不错，查询一下，原来早就被微信疯传。
这个号称 “心脏搭桥大夫要失业了，打通血管血栓绝密配方” 的原料就是：
半个柠檬、两块生姜、三头蒜、一小瓶苹果醋，先将蒜、姜打成汁装入砂锅，再加入榨出的柠檬汁及苹果醋，将这种混合汁煮沸后，加入适量蜜糖即可。
只吃一个月，血管就通了。当然，国内外都有很多人现身说法，有人喝第一次就觉好转，到服用一周，心脏一点都不疼了……都证明这个偏方的神奇效果。
美国科研人员有他们的说法，如：
大蒜 可降低血浆胆固醇，使动脉粥样斑块减少，因而可以预防动脉硬化及冠心病；
生姜 强壮血管，富含姜辣素，对心脏和血管有一定的刺激作用，可使心跳加快，血管扩张，从而使脉络通畅，供给正常；
苹果醋 软化血管，其苹果酸成分还能保持心肌的能量代谢，对心肌梗塞的缺血性心肌层起到保护作用；
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，具有止血作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死等等。
这个偏方不知出处，有没有道理？那么，对于这些偏方、验方，我们中医师应该怎么对待，如何去思考？
我们先来试着分析这几种原料：
@ 柠檬
柠檬我只用过一次。去年春节家姐不明原因的皮肤瘙痒、起红疹，用了四物消风饮没有改善，夜里痒的厉害，埋怨我方子没效。当时我正在整理中医急救的资料，读到枳壳、枳实治疗风疹等一切疹，如《梅师方》
“治一切疹。以水煮枳壳为煎，涂之，干即又涂之。”
《外台秘要》
“涂风疹。取枳实，以醋渍令湿，火炙令热。适寒温，熨上，即消。”
我看到家里有柠檬干，考虑与枳实类似，取其煎水外敷，后其瘙痒逐渐缓解。柠檬能行气，祛痰，健胃，治胃痛，咳喘。查一下，原来枳实和柠檬都属于芸香科、柑橘属，外形、性味和功效都相似，因此柠檬可以看作中药的枳实。
@ 大蒜
大蒜色白味辛，入肺，有很好的温脾暖胃、温肺解毒效果，除了日常食用，常用于肺痨、顿咳、驱虫等疾病的治疗。中药有一味药叫做“野蒜”、“小根蒜”，又称为“薤白”。大蒜和薤白两者都是百合科葱属，相似度也很高。
@ 生姜
生姜味辛，性温。能开胃止呕，化痰止咳，发汗解表，常用于温胃散寒，干姜则常用于温肺温中。古代常用姜末也治疗心绞痛（卒心痛）（《肘后方》）。现代空调、冷饮、抗生素的滥用和起居失常导致很多人寒邪内盛，最近有人倡导吃生姜保健虽有失偏颇，但也有其合理之处。
@ 苹果醋
苹果醋，是以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。《千金?食治》：“（醋）治血运。”有很好的化瘀效果，醋又称为“苦酒”，和黄酒相似。《本草纲目》记载，醋有“米醋、麦醋、曲醋、柿子醋、糠醋、糟醋、饧醋、桃醋、葡萄醋、大枣醋、糯米醋、粟米醋”等数十种，只有陈酿2-3年的米醋方可入药，其它仅能食用，不可入药。作为一个食疗方，用平和的苹果醋更为方便。
@ 蜂蜜
蜂蜜不仅是调和药味，还有很多药用价值，《本经》：
“蜂蜜主心腹邪气，诸惊痫，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，和百药。”
套用师父的话，五行中有五行，甘补脾胃，脾胃好了，心肌有力，心脏自然受益。此外，润肠通便的功能还可预防便秘诱发心绞痛。
中医治疗胸痹（冠心病、心绞痛及心肌梗塞等胸闷痛为主的疾病）的常用思路，是“见心之病，当先治肺”，先把心脏周围的痰涎、寒气祛除，胸闷症状自会缓解。治疗胸痹的常见经方是瓜蒌薤白白酒汤、枳实薤白桂枝汤、橘枳姜汤等，疗效肯定。瓜蒌皮理气宽胸，润肺化痰；薤白理气宽胸，通阳散结，色白味辛，均归于肺，都属于从肺论治。笔者用这些经方治疗心绞痛、心肌炎都有很好的效果。
为了验证这个食疗方的效果，我把这个偏方介绍给另一个心绞痛患者，一周后她反馈，此方的确很好，胸闷的感觉基本消除了，但她是煮了喝的，不知是否榨汁更好，但其疗效应该可信。
因此，这个“偏方”应该是一位经方大家的手笔，综合了瓜蒌薤白白酒汤、橘枳姜汤而成，取寻常食材，随手化裁，新鲜的食材弥补了其药性的不足，方便而不失其效，可谓高明。窃以为，如果手边无药救急用，加点肉桂粉可能起效更快。千年之后，仲景先师的经方竟然以这种方式出现，造福于人，让我感到很惊喜，也由衷地敬佩这位不知名的大家。
或许，通过这个例子，对一些偏方、验方，只要有效，我们也是否应该以更加谦虚的态度，深入思考，学为己用？师父总是告诫我“戒骄戒躁”，不要偷懒，一门深入，师父的话总是对的。
柠檬姜蒜打通血栓小秘方
工具/原料
一个半柠檬
二大块姜
三头蒜
一小瓶苹果醋
方法/步骤
1. 蒜头去皮，姜去皮切小片，放入榨汁机榨汁，或者放入搅拌器打成浆，用网布隔渣，绞出汁。
2. 将蒜头、姜汁放入瓦煲，加入柠檬汁与苹果醋，大火滚，小火慢煮，不要盖锅盖，让水份蒸发，大约需要半小时，剩下大约一半汁液。
3. 温度降下后，加入蜜糖，仔细搅匀，蜜糖可能需要很多，主要是令汁液容易入口。4. 将成品储在有盖的玻璃瓶中，放入雪柜。
服用方法
每天早餐前服用一汤匙。大部分人的心血管疾病能得到根治。也可当作饮料，预防心血管疾病和高血压、预防感冒等疾病。
本文选自中医书友会微信平台。
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