猪排怎么做好吃呢？

芝士爆浆猪排

准备两块猪大排，猪大排上要是有骨头、肥肉，就将骨头以及肥肉剔除，用松肉锤或者刀背将猪肉排拍散

将猪肉排放入碗中，碗中倒入料酒、食盐、胡椒粉、淀粉，用手抓匀后腌制半小时

取一碗，碗中打入几个鸡蛋，将其搅散。准备一盘中，盘中倒入面包糠备用

在猪排一面上刷上一层鸡蛋液，在猪排上放上马苏里拉芝士碎或者芝士片，将另一片猪排盖在上面，用手将其压紧吗，再在其表面刷上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，将其压紧

锅中倒入宽油，油热七成热时，将猪排放入锅中小火炸，炸至猪排熟透，两面呈现金**后捞出，用吸油纸吸干油脂后摆盘即可

好吃浓香的芝士爆浆猪排就做好了

猪排清洗干净后放入碗中，碗中倒入生抽、食盐、料酒、蚝油、味精、白砂糖、黑胡椒粉、蛋清，用手抓匀后腌制半小时

锅中倒油，油热后放入洋葱条煸炒出香味，炒出香味后放入腌制好的猪排，将猪排煎熟，煎至猪排表面有些发焦即可

猪排也可以这么做

主料：猪排 辅料：鸡蛋、盐、料酒、面包糠、淀粉、生姜、椒盐

1.准备猪排、用刀背把猪排敲打松，将敲打好的猪排放入少量的料酒、姜片、盐进行腌制半个小时。

2.准备鸡蛋打散，把敲打好的猪排双面都裹上鸡蛋液，然后放入准备好的淀粉里面，双面裹上淀粉，然后再把裹好淀粉的猪排放入面包糠里面，也是均匀的裹上面包糠，以此类推

3.准备起锅烧油，油温6成热是，把准备好的猪排放入里面炸，炸至两面金黄然后捞出沥干油。

4.这是就可以切快放入盘中，撒入椒盐即可食用，也可以做猪排汤面。

1、准备用料。里脊肉、鸡蛋、黑胡椒粉、香酥炸鸡粉、盐。

2、新鲜里脊肉切成适当的薄片画上刀花以便入味加少许的盐和黑胡椒粉腌制十分钟。

3、一个鸡蛋均匀搅拌。

4、另取一个盘子，里面装上香酥炸鸡粉。

5、把腌好的里脊肉均匀的裹上鸡蛋液再裹上香酥炸鸡粉正反面都要裹。

6、平底锅里面倒一点油。用小火慢慢煎至两面黄。一定要用小火，不要心急。

7、起锅凉油，切成小块儿即可食用。