炸薯条的做法

炸薯条的做法详细介绍

菜系及功效：

美国菜谱

炸薯条的制作材料：

主料：

土豆2个/盐,胡椒适量/番茄酱适量。

教您炸薯条怎么做，如何做炸薯条才好吃01.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。

02.下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金**后起锅。

03.装盘_炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。

贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。

　炸薯条就是土豆条的油炸速食。味道香脆，深受大家的喜爱。那么炸薯条的具体做法步骤如何呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

炸薯条的做法步骤

　用料

　主料 土豆2个

　辅料 油适量 盐适量 番茄酱适量

　炸薯条的做法

　1.土豆洗净去皮

　2.放入切薯条器中

　3.用力压制

　4.薯条就切好了

　5.用水冲洗掉薯条表面的淀粉

　6.薯条入锅，加入清水煮至5成熟后捞出，沥干水备用

　7.锅内油温达到七成热时，把薯条放入炸至金黄后捞出

　8.铺于吸油纸上，趁热洒上少许盐于表面即可享用

　烹饪技巧

　1.煮薯条时不要煮的过熟，煮至5成熟即可，因后期还会有炸制的一道工序;

　2.第一遍炸时，油温不宜过高，控制在7-8成热度即可;

　3.最好是可以复炸一次，这样炸出来薯条香脆很多，还不会有窝油的情况。