土豆条冷冻好之后不用解冻直接炸就可以了，炸土豆条的时候一定要用小火，不要用大火，大火很容易把土豆条炸糊了。
相信很多人自己在家炸薯条的时候都遇到过这样的情况吧？那么究竟怎样才能让我们自己家炸出来的薯条又香又脆，不会回软呢？今天就来为大家分享一个小方法。炸薯条时，不要直接炸，提前放到冰箱冻一下，薯条酥脆可口更美味。
第一步：市场上买回来的新鲜土豆去皮，切洗干净之后放到菜板子上，切成厚一点的片状，紧接着切成土豆条的样子。
第二步：准备一小盆清水，将切好的土豆条放入清水当中，洗掉土豆条表面的淀粉，将土豆条捞出来沥干水分备用。
提示：大家将土豆条切好之后一定要放入冷水当中洗掉表面的淀粉，如果不这样做，土豆条很容易粘在一起，而且土豆表面的淀粉长期暴露在空气当中很容易氧化变黑的。
第三步：锅里面加入足够量的清水，开火将水烧开之后把土豆条放入水中焯水两分钟左右后捞出，将土豆条放入冷水当中过凉并沥干水分备用。
第四步：将完全冷却的土豆条放入一个保鲜盒里面，把保险盒放入冰箱冷冻室当中冷冻四个小时以上。
第五步：土豆条冷冻好了之后拿出来，起锅烧油，等油温达到六成热的时候将冷冻过的土豆条放入油锅当中小火慢炸。
第六步：将土豆条炸到金黄酥脆之后捞出来控干油分，再一次将火调大，等到油温到达七八成热的时候把土豆条再一次放到锅里面复炸一下，等到土豆条颜色稍深之后捞出来控干油分装到盘子里面，这样一份美味的炸薯条就做好了。
冷冻的薯条使用空气炸锅炸是怎么做的呢？
怎么做出好吃的自制薯条？要具体方法、
自制薯条的制作材料：主料：新土豆，最普通的袋装鲜奶，和最普通的色拉油。 自制薯条的做法：1.土豆（新鲜土豆最好）切成条，就是KFC那么粗细的就行，一般我切5个。 2.把切好的土豆洗几遍（洗掉表面的淀粉），放进锅里，放一袋牛奶（奶粉也行），然后加水，没过土豆。3.如果家里有牛油最好，放一勺。再放点葡萄糖（不能放蔗糖），有一点甜味就行。4.点火，煮~5.煮到锅里的水开了，再煮一会，捞出一个尝尝，咬上去稍微有点面了就可以了。6.捞出来，放进漏水的那种器皿里，一定让表面没有水，晾凉以后冻上。7.想吃的时候不用解冻，控制油温直接炸，金**就OK了。贴士：一定等晾的表面没水了再冻。一定不能煮的火候太过，否则一碰就会断。赶快试试吧，做一道属于你的自制薯条。
好吃的自制奶香薯条怎么做好吃又简单，做主料
土豆
1个
黄油
20克
辅料
盐
适量
步骤
1.土豆洗净去皮。
2.切成厚度均匀的条状。
3.切好的薯条放入清水中浸泡5分钟。
4.烧锅沸水，将薯条放入煮3分。
5.煮好的薯条劳出。
6.放入盐和融化的黄油拌匀。
7.将薯条散开放到垫有锡纸的烤盘中。
8.放入烤箱200度烤20分钟即可。
怎样做出好吃的薯条土豆切丝后，先在温盐水中浸泡15min，之后再放到冰箱中冷藏，等到吃的时候再拿出来油炸，口感会特别好，特别脆
自制比KFC还好吃的薯条怎么做食材明细
马铃薯
2个
盐
适量
食用油
适量
椒盐或番茄酱
适量
原味
口味
炸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
菜谱换礼2自制薯条的做法步骤
菜谱换礼2自制薯条的做法步骤：1 1把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
菜谱换礼2自制薯条的做法步骤：2 2把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。
菜谱换礼2自制薯条的做法步骤：3 3把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。
菜谱换礼2自制薯条的做法步骤：4 4把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。（这里就是薯条的半成品，平时可以多准备一些放冰箱速冻里面）
菜谱换礼2自制薯条的做法步骤：5 5速冻后的薯条.
菜谱换礼2自制薯条的做法步骤：6 6锅里面油热，小火慢慢炸至金黄。
菜谱换礼2自制薯条的做法步骤：7 7把炸到金**的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.这就是原味薯条.
菜谱换礼2自制薯条的做法步骤：8 8趁热，撒上椒盐，就是椒盐味薯条。
菜谱换礼2自制薯条的做法步骤：9 9喜欢番茄酱味道的朋友，挤上番茄酱就可以了。
自制薯条的做法，自制薯条怎么做好吃，自制薯条
食材明细 马铃薯适量 油适量 原味口味 炸工艺 数小时耗时 简单难度 自制薯条的做法步骤 1 马铃薯剥皮切成均匀的长条状，用清水洗去淀粉，浸泡几分钟 2 水烧开后把马铃薯捞出放入热水中，继续煮至水开后捞出 3 捞出马铃薯，放凉后根据个人一次用
自制薯条的做法，自制薯条怎么做好吃，自制薯条的家常自制薯条的做法
主料：土豆
辅料：油 盐
步骤：
1.将土豆洗净
2.用刨刀削掉外皮
3.切成均匀宽度的长条形，用冷水冲洗一会儿
4.锅内煮水，水开了以后，放进土豆条，滚煮3～5分钟
5.把煮过的土豆条滤去水分，放一边等凉透
6.送去冷冻室冷冻
7.土豆冻到发硬，即可入油锅炸至熟透。沥去油分撒些盐调味即可
怎样才能做出好吃的薯条？主料：土豆2个。
配料：白芝麻少许（熟的）、干淀粉适量。
调料：食盐2茶勺、辣椒粉少许、孜然粉少许。
做法
1、原料土豆2个。
2、土豆洗净，削去外皮。
3、切成手指粗细的土豆条。
4、锅中加适量水，调入2茶勺的食盐烧开，倒入土豆条煮2分钟。
5、煮好的土豆条捞出，放入冷水中浸泡。
6、然后捞出充分控干水份。可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份。
7、土豆条放入容器中，撒上2大汤勺的干淀粉，翻抖均匀。
8、锅中热油，油7成热时，下入土豆条。
9、炸至薯条干硬、表面金黄，捞出控油。
10、炸好以后的薯条放至容器内，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。
薯条的做法，自制薯条怎么做好吃，自制薯条的家常做法 土豆去皮切成条状切好的土豆条放水里加入适量的盐泡半个小时去除多余淀粉，防止氧化
泡好后锅内倒水烧热，加入适量的盐煮至土豆条稍微变软捞出控干水分备用
炸制金**出锅装盘
自制紫薯条的做法，自制紫薯条怎么做好吃，自制紫薯条的做法步骤：1，将除黄油以外的所有材料放一起揉至面筋扩充套件、表面光滑，加入黄油揉至扩充套件阶段，进行基础发酵；2，发酵好的面团是原来的2到3倍大，摁下不反弹不回缩即可；3，将发酵好的面团排气后滚圆松弛15分钟；4，擀成长点的长方形；5，翻面后将紫薯馅涂在面饼的二分之一处；6，摺叠起来压紧；7，切成6个长条；8，将每个长条拧成麻花后放烤盘进行二次发酵；9，发酵好之后表面刷蛋液；10，挤上卡仕达奶油；11，撒上香酥粒； 12，紫薯馅的制作：紫薯高压锅煮熟去皮；13，用勺子压成泥；14，趁热加入白糖和黄油；15，搅拌均匀即可。
小窍门：1，馅料可以换成红豆馅或者椰蓉馅；2，造型随意扭即可，使用的厨具：电烤箱。
怎么样做出好吃的薯条和kfc一样土豆切成条，用水煮成半生半熟的！在冷藏在冰箱里两个小时，在拿出来炸就好了！
冷冻的薯条使用空气炸锅炸其实是最简单的。步骤如下：
第一步：空气炸锅预热5分钟，温度二百度。
第二步：将冷冻的薯条（不需要解冻）均匀地铺在空气炸锅的蒸笼里，记住不要太厚。
第三步：炸锅继续设置二百度，时间12-15分钟，这个时间要根据自家空气炸锅的功率自家酌情处理。期间将蒸笼抽出，把薯条翻一遍，使其受热均匀。这样炸出来的薯条酥脆可口。
第四步：出锅，装盘，对于一些有颜值控的朋友，可以在薯条上面撒点儿西芹干，或者紫兰作为点缀。一盘高大上的炸薯条马上呈现在眼前。
不用冷冻的薯条自己也可以炸出美味可口的薯条来，其用料也非常简单，只需土豆、油、炸粉以及盐，其他调味品可根据需要用量自己定夺，步骤如下：
将土豆切条，浸泡至水里备用，浸泡水里是为了把土豆里的淀粉泡出来同时土豆不会因氧化而变黑。2．十分钟后捞出沥水，撒入炸粉拌匀，加油，根据自己的口味加盐，如果喜欢其他口味的可以添加点儿其他调味剂，如椒盐，孜然等。后续步骤就同炸冷冻薯条一样，这里就不重复了。
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