新鲜红枣如何晒干新鲜红枣怎么晒干

1、晾干法。将鲜枣摊晾在阴晾干燥通风的地方,每隔1～3天翻动1次,使枣逐渐散失水分而成为干枣。此法适用于采收期阴雨天多的地区和果肉薄而质地粗松的品种。此法制得的红枣色泽鲜艳,外形比较饱满,皱纹少而浅,比较美观。

2、晒干法。选干燥、平坦、通风的地方设置晒场,用高梁秆铺在砖砘上,支离地面20cm左右,作为枣铺。将枣铺成高低瓦垄状,均匀地摊放在枣铺上曝晒,厚度6～10cm,每平方米铺面摊晒30～50kg,每隔1小时左右翻动1次,使上下干燥均匀。夜间堆集在铺中间,用席盖好,以防露水和雨水。若天气晴朗,10来天即可晒成。

红枣一直以来都是女性滋补养颜的佳品，并且吃红枣能够补血益气，红枣的食用方法非常多，可以直接生吃，也可以搭配各种各样的食材，红枣可以用来榨汁，也用这种红枣汁保健作用非常理想。红枣榨汁的制作方法简单，如果平时对养生保健比较在意，不放自己亲手做一下红枣汁吧！

小红枣泡一个小时去泥。锅里放你需要的水煮[一斤枣加三斤水]小火煮两小时就是红枣汁了。把新鲜的红枣清洗干净，然后切块，把枣胡去掉，把枣肉放进榨汁机里可以榨出新鲜的红枣汁了。把红枣核除去，掰成小半;用温水泡四个小时后，上锅煮;大火煮沸二十分钟后，用小火煮，煮到烂为止;煮好后，凉一凉后放入适量的蜂蜜后，搅拌均匀就可以用了;最好将其存放在玻璃瓶内，每天早晚一杯，补血又养颜。

国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种。枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

其实红枣除了可以榨汁来引用外，还可以做成红枣茶。可以选用上好的红枣12个，选择茶叶8克，适量的红糖。红枣与茶叶一同放到锅里面，然后加入适量的红糖一起煮，等到红枣煮软之后，就可以起锅待凉引用了。此红枣茶最主要的功效就是健脾胃以及补血。