鸡蛋花生蚝汤的做法大全集

食材：生蚝300克

辅料：食盐两勺，葱两根，胡椒粉一勺，香菜2勺。

做法：

先把生蚝清洗干净，去掉表面的泥污。

锅里注入适量清水放入生蚝。

大火烧开把水倒掉，捞起生蚝备用。

烧热锅倒入少许橄榄油，把姜丝放入。

翻炒片刻将大葱放入一起炒。

注入适量开水大火煮沸。

将焯过的生蚝加入。

煮沸之后放少许盐、胡椒粉。

熄火前将香菜加入即可。

一、海蛎子炖鸡汤

小伙伴们想要吃海蛎子炖鸡汤的话，只要事先准备好新鲜的海蛎子，鸡肉，姜，葱，蒜，食盐，生粉等等。具体的做法：将海蛎子里面加入一勺生粉，清洗干净海蛎子之后，再将鸡肉清洗干净，放入冷水锅当中焯水。此时此刻需要准备葱姜蒜。

然后在砂锅里面放入一点点花生油，油热以后爆炒生姜，倒入鸡肉。炒出香味以后，将爆炒的肉直接倒入砂锅中，并且放入一盆温水，小火慢炖30分钟左右。最后在出锅的时候直接加入一小勺食盐或者是胡椒粉搅拌一下。

二、清蒸海蛎子

说到海蛎子，其实很多小伙伴都特别的清楚，它有一种最简单的做法就是直接清蒸。首先我们需要将海蛎子买回来以后，用刷子清洗干净，然后在锅里面放一点点水，再将海蛎子放到锅里面蒸。一般需要5~6分钟的样子，清蒸的海蛎子就可以出锅。

三、海蛎子炒鸡蛋

将海蛎子从壳里面取出来以后，准备鸡蛋韭菜，胡萝卜，生粉，酱油等等制作海蛎子炒鸡蛋。不得不说，这种做法其实是非常家常的一种方法。但是在日常的生活当中，很多人在吃海蛎子，只是不太清楚到底该如何做。