葛根粉怎么吃啊？

葛根粉食用方法如下：

1、碗中放入葛根粉，加入温水搅拌均匀。

2、倒入开水，边倒边搅拌，冲至半碗时停止倒水。

3、使劲搅拌待变为粘稠即可食用。

葛根粉，中药名，具有解热除烦，生津止渴之功效，用于烦热，口渴，醉酒，喉痹。

怎么做好吃，凉拌酸辣葛根粉的家常做法

做法如下

食材清单

野生葛根10个

烹饪步骤

1，挖出葛根，这个我老公挖了一个多小时，十多斤重哦。

2，洗干净一块石板，用木锤将葛根使劲捶打。

3，捶捶烂后，将其放入续满清水中漂洗，然后拿出拧干再捶，反复十几次，直到葛根纤维中淀粉尽出。

4，漂好后，用另一只空桶蒙上两层土布，将漂好的葛根水倒入布中过滤。

5，用清水将残渣里的葛根粉滤入桶中

6，将滤好的葛根水放入木盆中沉淀十二个小时，淀粉下沉，泥水尽出。

7，继续加清水，和匀，放置四个小时，漂泥水，反复多次。

8，直到清水变清，就可以将水倒掉铲粉了。

9，用锅铲将铲出。

主料

蕨根粉

150克

辅料

生抽

22毫升

辣椒油

22毫升

盐

5克

白糖

15克

鸡精

3克

蒜

适量

青椒

1个

醋

70克

红椒

1个

步骤

1.原料

2.蒜切末备用

3.辣椒切片备用

4.将汤锅中的水烧开，用手握住蕨根粉的一端，轻轻散开，立即用筷子搅拌，使蕨根粉全部被水浸泡住。将火调成中火，煮约4分钟，直到蕨根粉变软，用筷子掐断，中间没有硬芯

5.用漏勺捞出，放在l凉开水中过凉。用筷子轻挑几下，防止蕨根粉粘连

6.取一碗，放入酱油、醋、白糖、盐、鸡精、一半的蒜末搅拌拌匀。

7.将凉透的蕨根粉捞出，沥干水分，放入调料碗中拌匀，最后加上蒜末、青红椒、炸花生米，淋入红油即可。

8.最后加上蒜末、青红椒、炸花生米，淋入红油。

9.搅拌均匀即可