春卷皮做法介绍如下:
1、在大碗里加入中筋面粉200克,玉米面50克,盐2克,开水115克,油适量。
2、把所有食材搓揉成光滑面团,醒面三十分钟。
3面团醒好后,搓成面条,分成大小一致的剂子,成大约10厘米所有的圆面皮。
4、面皮之间刷一层薄油,全部叠起来。一整叠一起,慢慢成春卷皮大小的博饼。
5、上锅蒸15分钟取出,趁热撕开即可。
润饼的做法跟配料如下:
1、炒蛋酥,炒好先装盘,然后下春笋丝、包菜丝和胡萝卜丝翻炒,加入盐和鸡精,最后下蛋酥炒匀。
2、准备花生酱,沙茶酱,辣椒酱,番茄酱和自制甜酱,海缇也用小碗装好。
3、润饼皮用盘子铺开,抹上各种酱料,加上步骤一的主菜,撒上点海缇,然后卷成条状就可以了。
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