准备材料：牛肉150克、胡萝卜1个、洋葱半个、西红柿1个、番茄酱2大勺、食盐1小勺、高汤2大碗、黄油20克、香叶1片、水适量、蒜2瓣
步骤：
1、准备所需材料。
2、番茄洗净，划上十字刀。
3、锅内加入清水烧至起泡，将番茄放入热水中焯烫一下。
4、然后捞起去皮，再切成丁。
5、胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块，牛肉洗净切成丁。
6、锅内加入黄油烧热。
7、加入洋葱和蒜片炒出香味。
8、再加入牛肉、胡萝卜和番茄翻炒1分钟。
9、然后加入高汤和香叶。
10、再加入两大勺番茄酱，再以中火煮开，转小火煮至牛肉软烂。
11、加入适量的盐调味。
12、加盐后拌匀即可出锅。
13、成品。
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