深海香鱼是什么鱼

1 深海香鱼是什么鱼

是一种淡水鱼。

香鱼是香鱼科、香鱼属的鱼类，一般生活在淡水河里，体型较小，体长大约15-20厘米，一条重二、三两至半斤左右。香鱼的脊背上有一条充满香脂的腔道，能够散发出独特的香味，因此被称为“香鱼”。

香鱼的人工养殖始于日本，后被中国的台湾、广东、浙江等地试验养殖，至今已颇有成效，生吃鲜嫩多汁、香气四溢，晒干后吃味道清香、色泽金黄，而且也能长时间储存不坏。

2 深海香鱼的营养

具有“淡水鱼之王”的美誉。

香鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，适量食用具有补中益气、滋补肝肾、健脾养胃、补充营养、增强身体抵抗力的作用，具有“淡水鱼之王”的美誉。

香鱼一般1年成熟产卵后就会死亡，所以又被称为“年鱼”，由于其丰富的营养价值以及独特的生长特性，所以在国内来说产量还比较稀少，故价格相对于其它淡水鱼来说也是比较高的。

3 香鱼是海鲜吗

不属于海鲜。

海鲜又称为海产食物，一般是指出产于海里的可食用的动物性、植物性原料，包括了鱼类、虾类、蟹类、贝类等海产品类，而香鱼是在淡水里面生长繁殖的，属于淡水鱼，并不属于海鲜。

需要注意的是海鲜属于高嘌呤的食物，所以一些体内尿酸含量过高的患者需要谨慎使用，以免食用后引起体内尿酸上升，出现身体不适的情况。

4 香鱼的季节

夏天。

香鱼是一种溯河产卵的洞游性鱼类，每年秋季在江河的中下游水流湍急的有砾石的地方产卵，以夜间为盛，卵具有粘性，可粘附在石砾上进行孵化，而且每逢水温下降的时候，产卵的鱼类也就越多。

秋末的时候孵化的幼鱼会下海过冬，到了来年春天的时候开始溯上河流，夏天会快速成长发育，到了秋天产卵后就终其一生，所以要想吃香鱼的话建议可以选择夏天。

香鱼是淡水鱼。香鱼体狭长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小。体长15到20厘米，一条重约二、三两至半斤左右。香鱼鱼肉中含有丰富蛋白质和矿物质等微量元素，常食能起到补气益气，利尿消肿的作用。因其肉质细嫩味美并有殊香，所以又有着淡水鱼之王的美誉。

一、香鱼多少钱一斤？

香鱼，一种一年生小型珍稀经济鱼类，在国际市场上有淡水鱼之王的美誉。11月11日，由山东省临沂市渔业技术推广站试养的1000尾香鱼经过6个月的本土养殖，经检验试养成功。接下来将进行规模化推广养殖，一年生养殖后的香鱼流入市场，每斤市场价可达500元。

二、香鱼怎么吃？