做餐饮创业每天最低得卖多少不赔本？

对于广大的做餐饮创业的朋友来说，自然就很关心每天最低要卖出多少才不会赔本。这个问题其实没有一个确定的答案，原因就是每个餐饮店的成本不同，餐品利润不同，所以每天的最低保本销量就没有一个统一的标准。但是，对于不同的餐饮店来说，不论是卖哪种餐品，每天的最低保本销量的计算方法都是一样的，无非就是用每天的成本支出除以每份餐品的利润收益，这样就能大概计算出每天卖多少不会赔本。所以对于每一位餐饮创业者来说，想清楚地了解这方面的情况，就需要在创业之前做好市场调查和成本预算。对于一个餐饮店或者摊位来说，只要确定好了位置和大小，那么每天的成本支出大致就可以计算出来，因为很多费用都是固定的，比方说租金费用，在租店的时候，租金就是确定的，还有店面装修费用，装修之前价钱都是谈好的，以及店员每月的工资，在招聘之前都是明确确定的。

所以基本上只要餐饮店开起来，那么每天的成本的费用都是确定的。而至于餐品的利润情况，这个只要确定好了食材原料的进货价格以及餐品售价之后，利润也都是可以确定下来的。这样一来，餐饮创业每天的最低保本销量基本就可以较为明确地确定下来。也就是说，这个最低销量基本上就是在餐饮店开起来之后就是确定的，它只受市场行情影响，而不受餐饮创业者的影响。餐饮创业者所能做的，就是每天做好经营搞好促销宣传，争取获得更多的销量。

本人有七八十万，创业又怕亏本不知怎么办？

由于最近几年中国的很多实体经济开始走下坡路，因此外出务工人员的收入开始变少。而国家又在大力支持新农村经济，对于种植养殖有很多的优惠以及扶持政策，因此如今有很多外出务工者开始回归家乡从事种植和养殖业。他们从事养猪、养羊、养牛、养鸡、其他特种养殖和承包水果农场等等。那么这些人有多少是真正赚到钱了的呢？

不过根据回乡务工人员的种植和养殖情况来看，很多人处于严重的亏损状态。举个例子：笔者的一个亲戚前几年原来自己在沿海开一个小型鞋子加工厂，随着海外订单的减少以及国内竞争的激烈，他关闭了工厂回到了家乡投资修建了一个养猪场，结果还是碰得头破血流，不但没有赚到钱，反而欠下一大笔钱。最后被迫关闭了养猪场，重新出去做其他生意来进行还债。

总结他养猪失败的教训，主要原因有以下几点：首先他缺乏科学的养猪技术，无法控制住养猪成本和保障猪的健康。他养猪还是依靠传统的养猪技术，圈养不像圈养，放养不像放养，猪生长周期比较长，又没有特色，导致自己的养猪成本居高不下。同时由于养猪技术有问题，猪容易生病，一旦发生猪流感，整个猪场都受到影响，他的猪场就多次发生猪病，损失比较大。

其次，没有打造自己的特色养猪。由于当年的猪价价格不高，自己的猪没有任何进行特色养殖，无法进行加价销售，也间接导致销售不旺。

第三，最主要的还是他没有掌握着猪的销售渠道，主要还是依靠猪贩子来进行收购。而一旦猪价下跌，猪的销路出现问题的时候，根本无法及时出货。而这个时候养猪就等于纯亏，因为猪这个时候已经开始进入缓慢生长期，每天的喂养几乎没有生长。

而实际上回乡发展养殖业的外出务工人员几乎都有上述三个问题：技术、特色和销路，正是没有解决这三个问题导致很多人最后血亏。所以如果要发展好自己的养殖业的话，还是需要先好好了解一下养殖技术，电视媒体上宣传的成功的养殖户都是与当地农业专家进行了学习的，包括养殖技术、防护疾病技术等；另外他们的养殖都有一定的特色，可以作为亮点进行宣传，一般不要跟风去做别人已经成功的养殖项目；尽量在养殖之前先找好可能的销售目标，以免养殖出来产生大量的积压。

创业都是有风险的，运气好的话让你身价翻几倍，从此过上富裕的生活。运气不好的话有可能会倾家荡产，变的一蹶不振。

说实话手里有七八十万，创业的话并不算多。因为你要租门面装修，还要自己去买货，方方面面都需要用到钱。万一你把一切都准备好后，等开业的时候才发现，生意并不是那么好，到时候再后悔恐怕就来不及了。因为所有的钱都已经搭进去了，这一切都会打了水漂儿。

其实，敢于创业的人都是不甘平庸的人，他们也不想过那种一眼望穿的人生。都说打工是最愚蠢的投资。而创业就等于把自己从愚蠢拯救就出来，你可以为自己而活，勇敢的去追逐自己的梦想。

只要你年轻的话，创业失败并不可怕。因为很多亿万富翁都是从一无所有的时候，经历了很多大起大落，才有了今天的成就。没有谁的人生是一帆风顺的，如果经历一次失败就一见不正的话，那你永远也不会走向成功。

记得我和老公刚创业的时候，手里只有三十万。我们开了一家早餐店，前两个月因为没有客流量，几乎没有生意，我们就一直在做赔本生意。

但是熬过了两个月之后，店里的口碑做的好了，回头客也就多了，生意自然也就好了。虽然苦点累点，但是心里还是很甜蜜的。

人生就是这样起起伏伏，你不能只追求成功，而不敢去面对失败的一面。只要你有百折不挠的勇气，和越挫越勇的精神，就算你做生意赔本了，也依然可以东山再起。