是的，中国有养殖小青龙（澳洲淡水小龙虾）。
小青龙是一种名贵的淡水经济虾种，主要养殖于稻田边的水渠中。在中国的浙江宁波，当地的红螯螯虾就是小青龙的一种，由于今年夏季台风“烟花”的影响，整体产量较去年有所下降，价格也上涨了一些。在宁波市海曙区集市港镇的稻虾共养基地，鳌虾养殖户正在撒网捕虾。
此外，小青龙也被引入到了上海的嘉定区水产技术推广站的试点养殖场进行规模性试点养殖。
如何把稻田改造成龙虾的养殖场所、
农田未经土地管理部门批准，不能改变用途性质。而稻虾养殖田，没有改变土地用途性质，没有违法。有许多地区对稻虾养殖还给予政策补贴，鼓励发展稻虾养殖。
农民没有违法，其他任何组织和个人不能干涉农民自主经营承包土地的权利。
对选好的田块要进行环境改造。其中包括环形沟、田间沟的开挖，田埂加宽、加高、加固，水质、水位控制，水草种植等。
具体措施有：挖沟：沿稻田田埂内侧四周开挖环形养虾沟，沟宽2米，深1米，环形养虾沟离田埂2米远，拐角处最好呈弧形。
还要在田中间开挖“十”字形或“一”字形田间沟，田间沟宽0.5～1米，深0.5米。环形沟和田间沟面积占稻田面积5%～10%。
筑埂：利用挖沟的土加宽、加高、加固周边田埂，田埂顶面宽2～3米，高出田面1米，田埂要夯实，以防渗水或坍塌。及时清除敌害生物。
扩展资料：
稻田养虾：
连作稻田威胁小龙虾生存的敌害较多，水鸟、水老鼠、水蜈蚣、蛙、水蛇、黄鳝、泥鳅、鲶、乌鱼等都是小龙虾的天敌。
因此，水稻栽插前，按常规方法处理稻田，灌上水，过2～3天放水，用生石灰消毒。彻底清除田间敌害，千万马虎不得。
进水口要用20～40目纱网过滤，排水口也要用密网围住以防止敌害侵入。平时要勤巡查，及时清除田内敌害生物。可在田边设置一些恐吓、驱赶敌害的工具。
科学的“稻虾共作”模式中，共作期虾苗应在秧苗返青后10天左右才可以投放，该时期如果合理控制使用除草剂、底肥，两者对稻田水质环境的影响理论上已经降到很低的程度。
稻田即使使用杀虫剂也应与小龙虾收获期保留1个月以上的安全期，这样对小龙虾农药残留影响不大。
在这种模式中水稻、龙虾互利互惠，水稻茂密的稻秆和稻叶是龙虾的天然掩蔽物，为龙虾提供良好的栖息、摄食和生长环境，防止鸟类等敌害生物的侵扰。
同时，小龙虾可以为水稻除草并提供有机肥。
参考资料：
稻田养虾的环境改造-常州市人民政府
人民网-稻田养龙虾，不用担心农残超标
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