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小青龙虾的营养价值是什么?

网友发布 2023-07-15 15:27 · 头闻号网络技术

小青龙龙虾又叫做波纹龙虾、青龙、青壳仔、沙龙等,产地分布广泛,主要分布在印度,西太平洋海域,自非洲东岸至日本,澳洲,马贵斯群岛,台湾沿岸,主要产地在越南,在印度,另外西非、加纳、毛塔等均有分布。

小青龙龙虾的外表一般呈青色,因此而得名。头胸部较粗大,外壳坚硬,市场出售的规格一般为2-3两每只,大的为5-7两。小青龙龙虾外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,肉质鲜嫩无比。

龙虾的营养

龙虾中含有丰富的蛋白质。蛋白质对于身体的重要性就无需小编赘述啦,它是生命活动的主要动力所在,人体重要的组成部分都需要蛋白质的参与。龙虾中的蛋白质含量高达18%,比一般的鱼类产品高出许多。

营养学家指出,按体重计算,每千克体重每天至少需要摄入1g的蛋白质,也就是一个成年人每天摄入蛋白质的量大约在70g。

龙虾所提供的蛋白质富含人体新陈代谢所需的氨基酸。龙虾中含有的8中氨基酸成分均是人体所必须且无法自身合成的,其所含分量比肉类所含的要高出许多,是我们平时所吃的猪肉、鸡肉等所不能代替的。

小青龙是指澳洲淡水龙虾,属于小龙虾。

小青龙是指澳洲淡水龙虾,属于小龙虾。小青龙是我国于2008年从澳洲引进的。由于当时国内水族进口商对淡水鳌虾类知识的相关缺乏,因此当他们引进相关品种时,并未作详细的鉴定。

小青龙因其全身呈青色而得其称,主要分布在西太平洋和印度洋海域,外壳薄,肉质松软、爽甜,易消化。另小青龙个头比小龙虾大,且肉质紧实,低胆固醇高蛋白,可食用比例高,是很有经济价值、受市场青睐的好品种。

澳大利亚淡水龙虾的营养价值

1、蛋白质的含量非常丰富

澳大利亚淡水龙虾有比较高含量的蛋白质,蛋白质在白血球和抗体是主要的构成成分,是人体维持免疫机能最重要的物质,所以补充适量的蛋白质可以说是日常必须的;它里面除了含有比较丰富的蛋白质以外,还因为其肉质属于比较松软好消化,脾胃虚弱的人也可以适量的进食。

2、热量低

在动物性食品里面来说,澳大利亚淡水龙虾可以说是低热量的食物了,每100克澳大利亚淡水龙虾里面含有的热量仅具有93卡路里,这个数据可以说是远低于每100克米饭里面含有的热量,所以对于需要美容瘦身的朋友来说,可以适当的进食澳大利亚淡水龙虾,不过尽管它本身的热量低但也要看它采取的是何种烹饪方式,所以还是要注意进食的。

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