程岭黑山猪多久历史

程岭黑山猪据说有2200年历史。

程岭黑山猪是安徽花亭湖绿色食品有限公司2012年注册的商标，先后获得国家地理标志证明商标、有机产品认证品牌。据史料记载，早在两千多年前的西汉时期，太湖地区就开始饲养这一猪种。

它们与普通猪的不同之处在于他们全身有黑有白，其实它们的黑白分布很有规律，基本上是额头、四蹄、尾巴末端这六个地方有白毛，其它地方均为黑毛，和我们的国宝大熊猫非常相似。所以我们叫它“六白猪”，也有人叫它“熊猫猪”。

程岭黑山猪相关资料

1、程岭黑山猪养殖在700米深山，喝山泉水，吃青草杂粮，自然生长周期长达11个月以上，是珍稀的国家级保护品种。

2、程岭黑猪肉肥肉润滑光洁如玉，肥而不腻，瘦肉颜色深红、呈牛肉色、大理石纹理清晰可见，肌间脂肪丰富，肋排为扁状（因为自然生长周期为11个月以上）。五花肉分为三红三百一皮的七个层次，红如玛瑙白如玉，红中带白丝，白中无杂质，“玛瑙红肉秋霜绽，汉玉白膘冬雪凝”形容它最恰当不过了。

3、同时黑猪肉含丰富的蛋白质和必需的脂肪酸，碳水化合物钙、磷、铁等成份，能改善缺铁性贫血等，是真正意义上的健康、美味放心肉。