今年餐饮太难了，我们一起去摆地摊创业12个思路

1，思维要转变打工不是长久之计，1%打工的发不了财，99%创业发了家。2，行动要跟上有了想法才有动力，尽量找房租千元以下的店或摊位（转让店太多），或手推车摊，低成本创业，自已凭劳动挣钱，一点不丢人。

3，食材要选好食材成本尽量找低一些的。

如做牛肉、肥肠产品等食材成本太高，如牛蹄筋、牛头皮、牛肠等下脚料，记住哦，加点红油、葱花、汁水拌好更赚钱（加重了）。4，价格要低点受伤不仅是餐饮，各行各业都一样。以牛蹄筋、牛头皮、牛肠等食材，食材成本不超8元/斤，加配料更低至6元/斤，定价不超过20元/斤，在普遍收入降低的情况下，很受欢迎。

5，口岸要选好可在中小学大门、小区门口、农贸市场等摆地摊，注意时间节点，上午去农贸市场，百姓习惯早上买菜，中午去学校门口，放学了娃娃会出来，下午去小区，下班了回来的多，怕城管，给10元给店主摆店附近，店主非常欢迎摆摊（引客人）。

早上农贸市场中午校门口傍晚小区附近6，素菜也可做拌土豆条等成本低，2元1份，香辣蘸料加碎火葱拌匀，娃娃些都是好吃嘴，围住摊摊都要挤垮，成本在0.8元，可备100~200份，免得手慌脚乱。7，小吃讲口味小吃除了口味还是口味，你不会调味吗？香辣蘸料香辛料辣椒红油8，卤菜也不错川式辣卤价格略高，家庭买个20~50元就不错了，比下馆子省钱多了，但毛利润只有30%。老川卤.五香卤.桂香卤老川卤.五香卤.桂香卤老川卤.五香卤.桂香卤辣卤很出口辣卤很出口辣卤很出口9，串串也挣钱小串串钵钵鸡也挣钱，用的调味粉调汁，再放点红油、酥芝麻、花生碎浮面，小串串食材批发市场多，可选购，亦可自已做，素荤搭配，素菜1元/串，荤菜3元/串，尽量选休闲人群如商场、旅游等人流密集场所，利润率在60%以上。

10，学会算细帐小本创业，精打细算，一定要算好成本。11，口碑很重要黄婆卖瓜自卖自夸，金杯银杯不如百姓口碑。

12，不要去改行去其他行业打工，隔行如隔山，工资低，没有一两年不可能有高薪，你等不起。