开一家餐饮小吃类型烤鸭店该如何选址

烤鸭有很多种品牌类型，全聚德、便宜坊、大董、乐寿御坊全部使用的鸭胚是北京四系填鸭，每一种的烤鸭经营定位人群不一样，店面选址装修也有着很大区别。

1. 请客消费类型的烤鸭门店，主要注重的是线下门店生意于服务，整体消费价格较线上类型门店偏高，这种类型在选择位置上主要考虑商务区及商场类型，环境较为高端，服务较为全面，停车等设施完善。

2. 大众消费的烤鸭门店，一般店面在底层商铺，周围5公里内具有一些商业综合体及游玩景点，人气较旺的周边社区等。

3. 疫情下这三年对餐饮行业的冲击力极大，更多的线上机会实现爆量增长，选择人群更多偏向工作区、青年公寓、综合体、小面积经营标准，建议在30-50平米。

乐寿御坊，北京烤鸭采用轻投资轻经营模式，全程支持，从选址到开业辅助，后期门店经营指导，产品更新迭代，真正做到全产业链支持。

不管开什么样类型餐饮店，选址、流量、定位人群为三种重要参考标准。