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行职业体验报告|从迎宾员成长为饭店经理,她快速掌握工作技巧

网友发布 2022-08-06 06:52 · 头闻号创业经验

她曾经是一名普通的酒店迎宾员。凭借出色的工作能力,她不到一个月就当上了酒店经理。三年后,她又成了酒店的股东…她是孙丽英,长春一家烧烤店的经理,一个从农村走出来的女孩…

啃老族想为父亲而战,离开家,开始找工作。

“你好,先生,欢迎……”在长春市南关区幸福街与蔚山路交叉口附近的鸟语森林烧烤酒店,每次顾客进入都会听到这样热情好客的问候。一个身材高挑、面容姣好的女人会满脸笑容地迎接顾客。她是孙丽英,酒店经理。

孙丽英今年26岁。她的老家在白城农村。她家有五个孩子,她排行第四。五年前,她不是这样的。那时候,她初中毕业就待在家里。她没有社交,没有娱乐,每天在家看手机。她是一个真正的“啃老族”。因为长期不出去工作,她渐渐变得消极,不想上进。然而,只是为了替父亲辩解,她走出了家门,开始了自己的反击。

孙丽英回忆说,那时候哥哥姐姐都出去打工了,就连比她小两岁的妹妹也有了工作。只有她天天呆在家里,她妈着急地对她爸说,这孩子天天这样。她以后能干什么?我父亲非常宠爱她。爸爸听了妈妈的话,马上说没事了。如果以后没人养她,他就养她。

“是父亲的话对我触动很大。我有手有脚,为什么不能养活自己?我要为父亲而战,要在live high中精彩!”第二天,孙丽英离开家,来到白城市,想申请一家新的烧烤店。由于她的良好形象,她很快就申请到了这份工作。

第一份工作:她很勤奋,积累了为人处事的经验和原则。

孙丽英的理解力很好。虽然没有工作经验,但她会听,会看,会学,很努力。她很快掌握了酒店的工作技能。“我有一个优点,那就是我永远不会犯两次同样的错误。因为工作出色,我后来成了酒店的小经理,管理着烧烤店的10多个服务员。”

成为酒店主管后,她每天要面对各种各样的顾客,处理店里的各种事务,在工作中积累了很多经验和原则。同时,她积极的工作态度和出色的工作能力也引起了酒店老板的注意。在一起工作的长时间里,她与小旅馆的老板产生了感情。

“他对我很好。他真的对我无微不至,工作能力很强。他拥有自己的烧烤店,自己也是厨师。我很佩服他,所以和他谈了恋爱!”当谈到她的男朋友时,孙丽英的脸通红。她说自己很幸运,能够在第一份工作中找到自己的爱情,并且培养和锻炼自己的能力。

2017年,因为种种原因,烧烤店没有继续经营下去,男友来长春打拼,而她则在家等待机会...

第二份工作:她表现出很强的工作能力,被提升为经理。

2017年8月,孙丽英接到男友的电话,让她去长春一家烧烤店求职。“他告诉我,这家烧烤店规模不小。他在店里做厨师,店老板对员工很好,值得在这里长期工作!”

于是,她赶到长春的烧烤店应聘。当她第一次申请这份工作时,烧烤店的老板让她做一名酒店迎宾员。每天都有人招呼她,工资也很一般。

孙丽英是一个非常坚强的人。她来长春时,身上只有1000多元。除去租房的费用,她口袋里只剩下100多元。当她父母问她是不是缺钱的时候,她只是简单的回答:“爸爸妈妈,我有钱,你们不用担心!”

为了在长春生存,她知道只有努力,用成绩说话,才是唯一的出路。于是,在烧烤店工作时,她表现出了很强的工作能力,很快得到了老板的赏识。“做了20多天的女主人,老板就把我提拔成了酒店经理,而且在这个经理的位置上,我干了四年!”

孙丽英与旅馆服务员交换了工作。

三年后,她全身心投入工作,成为酒店的股东。

多年来,她全身心地投入到工作中,以酒店为家,与客户建立了良好的客户关系,不断提高服务质量,吸引了更多的客户。她还定期联系客户,及时掌握客户的姓名、身份、爱好,经常与客户沟通。在顾客面前,她总是信守诺言。当顾客投诉时,她必须坚持以解决问题为第一原则,为服务员树立尊重顾客的好榜样,为顾客设立企业。

“去年的一天,我在这里工作三年后,老板把我叫到他的办公室。由于工作出色,我被要求成为烧烤酒店的股东。这样的荣誉不是一般员工能享受的。都是有机会成为股东的优秀员工!”孙丽英说,看到老板如此信任她,她认为她为这家店付出的努力没有白费。“既然我成了这家酒店的股东,我就要把酒店当成自己的家,以后好好经营,为更多的春城市民服务!”

记者手记:做任何事都要用心。

记者采访孙丽英时,这个曾经的农村姑娘脸上一直挂着幸福的笑容,因为去年年底,她买了新房,结束了和男友的一场爱情长跑,一起步入婚姻殿堂,有了一个稳定温馨的家。

从酒店的女主人到现在成为酒店的股东,孙丽英明白一个道理,那就是只要用心做好本职工作,脚踏实地,一步一个脚印,就一定会做出成绩,成为这个行业的佼佼者。

孙丽英说,进入餐饮行业后,她从未放弃追逐自己的梦想。以后她会有自己的餐饮店,自己做老板,打造自己的餐饮品牌,做更多的直营店。

来源:城市晚报全媒体记者先后实习生郭雨欣报道照片

编辑:零七

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