乡村基更新招股书，个月仅新增家餐厅

港股研究所获悉，来自36Kr的消息称，继7月25日招股书状态作废后，香村记近日更新招股书，再次打击HKEx。村基品牌创立于1996年，饭先生品牌创立于2011年，主打“川菜+风味菜”。我在中式快餐领域深耕超过25年。在此期间，我还创造了2010年在纽交所上市的风光。仅仅6年后，我就被私有化，被摘牌。数据显示，2019年、2020年、2021年、2022年5月31日的村基收入分别为32.57亿元、31.61亿元、46.18亿元、17.93亿元。截至2022年5月31日，香村记旗下香村记品牌和米先生品牌分别拥有564家和582家门店。与今年1月提交的招股书相比，餐厅数量仅增加1家。对于川渝人来说，村基算是童年记忆之一。在乡村餐馆，最常见的套餐包括一两道荤菜，外加一道素菜和一碗西红柿汤。还有酸菜面丝、鸡腿饭、卤肉饭等经典菜品。大众点评页面显示，村镇人均消费约17元-29元。

除了“村基”这个品牌，村基还开发了同一个品牌——饭先生，采用的是称菜、小碗菜的模式。分量足，价格低，装修干净，村基和饭先生不仅是学生党的最爱，也是很多上班族的选择。一位在成都工作的顾客说，她的午餐基本上是以农村为基础的。在她看来，选择村基一是离公司近，方便，二是店里产品多，选择多，三是便宜，货源足。总的来说，除了店面快速扩张带来的不可预知的风险，米饭快餐品牌，包括以村为单位的，都要突破区域发展限制，在跨区域人员管理、供应链保障、运营体系建设等方面都要多做功课。另外，上市意味着企业的利润压力更大，因为上市需要完全合规，而目前中国的餐饮企业还处于三高一低的低利润状态。企业扣除合规成本后，很可能所有利润都浪费了。合规成本是品牌可以承受的痛苦吗？这些都是各大品牌面临的现实问题。