在北京经营餐饮企业，需要申请相应的资质。经营预包装食品的，可以备案，就是在登记营业执照的时候，可以在经营范围里面备案。
如果你经营散装食品或制造和销售散装食品，你必须申请食品杂货或餐饮许可证。这种区分方式是，经营面积在60平米以下的，需要申请小杂品资质；如果是60平米以上，需要办理餐饮许可证。
需要注意的是，这两者都需要和实际经营地址在同一个地方注册，如果制造销售，就必须按要求进行装修。
1、有不少于4平方米的消毒室。
2.有3个连接池。
3.有一个餐点。
4.消毒柜和橱柜是必须的。
这些都是基本的流程和准备。还需要向食品药品监督管理局提交相应的计划，然后相关人员将进行实地核查。达不到标准的，要按要求重建。
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