以下内容仅针对节目本身。
能撑到第五季，中餐厅算是芒果的王牌综艺之一，一直是周五10点的顶级收视冠军。
但根据最新一期的数据，这个节目的优势已经不再。
野收视率0.43%，低于同期蓝色卫视新综艺《姐姐请吃饭》。
作为忠实观众，又没看过《请吃饭》，我个人最大的感受就是这个节目变成了粉丝的综艺节目。
也就是说，如果嘉宾中有你的偶像，自然会很满足。哥哥/姐姐怎么才能好？但作为一个路人，只看节目本身真的很难自夸。
其实节目的失败和嘉宾关系不大，而是节目设计的理念不对。
小白张成线
显然，这一季《中餐厅》的主线是小白的成长故事。
邀请的五位嘉宾都是不懂厨艺的白人:黄晓明炒了一个番茄炒蛋向网上求助，丁震可以把糖当盐，姚安娜分不清葱和韭菜，周野炒胡萝卜好像是油里捞出来的，安静的菜感觉咸咸的。
当然还有表演和剪辑元素。至少宁静在节目秀里拍过vlog，做过饭。
然后一切都要围绕这个，找一个当地的厨师，教你当地的特色菜。
而且，最好的厨师的宁静也必须排除在外。即使是经商之后，她也只做最简单的空心菜。而是黄晓明要蒸鱼头，姚安娜要炒臭豆腐，丁震要做辣椒炒肉。
所以各种情况只能在开业之后才会出现。鱼没有蒸，菜做的太慢，菜上的太慢…
开业第一天，总会有各种突发状况。然而在这一季的《中餐厅》中，却是强行制作。但是，如果选择稍微有点厨艺的客人，配置好了，就不会这样了。
如果像前几季那样午饭后做晚饭，很可能会一塌糊涂。
晚饭后，在杜海涛和Pax Congo的帮助下。
相比之下，上一季的节目，比如第二季，都是在国外开店，全靠明星，没有厨师的帮助，而是大家提前准备和学习，每天试菜，最后各有各的菜，轮流当厨师。
作为观众，我真的不想看到小白刻意的成长轨迹。不如回归初衷，选择合适的人来经营餐厅。
不仅嘉宾的选择有问题，节目的难度设置也大打折扣。
从运营游戏，变成了明星过家家。
国外三季，经常看到客人太少，要出去招揽客人。
吃完午饭还要准备晚饭，还要考虑翻桌多赚钱。
甚至在中国第四季的时候，我看到赵和黄晓明在大街小巷走来走去，按照节目组的要求找人来吃饭。
到了第五季，就完全变了。
如果说前几期节目的难度可以低到60的话，这一季的难度就是30。
三个城市，每个城市经营三天，只做晚饭，只有8桌。
所有的客人都是约定好的，姚安娜在电话里和客人沟通的时候，会确认客人的数量，定好吃饭的时间。
而且点餐的时候只提供套餐。客人不能再点新菜，只能按人数切菜。他们最多能给孩子做一份不辣的胡萝卜炒肉。
客人不会因为呆太久就走，也不会给差评。真的是鱼没熟。黄晓明来道歉，把鱼拿回去再热上桌。客人也会夸有这么好的服务态度。
我不明白。去餐厅吃饭，菜没做好，店家道歉拿回去重新做，甚至送新菜。这不是正常操作吗？
也就是说，中餐厅5的经营没有出现意外情况。划定一块地，建一个餐厅，学几个菜，服务指定的客人。
过去可以说这是一个“商业游戏”，看的人也可以投入其中。现在，这是“明星过家家”，自娱自乐。
看到现在的收视率，只能说观众的眼睛是雪亮的，没有诚意制作的节目自然不会被认可。
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