一方面是成本压力的上升，另一方面是营收的大幅减少，使得本已竞争激烈的酒店餐饮行业面临巨大挑战。高端星级酒店为了解决市场变化影响下的经营困境，正在通过卖光、快餐、盒饭、调整人均消费等方式，度过最艰难的阶段。沈阳的这些五星级酒店为了迎合年轻消费者，做了很多改变。
每个五星级酒店的餐饮成本都占有很大比重。沈阳各个酒店的餐饮部会想办法降低成本，销售部会想很多办法搞各种餐饮活动。但是，这个五星级酒店就不一样了。儿童节期间，他们把酒店的大厅变成了儿童乐园。今天我们就来分析一下这个经典案例。
请来做儿童英语课。
让孩子试试跆拳道和武术。
击剑比赛让孩子们更喜欢运动。
每站打卡，最后一个游戏环节就能中奖。
手绘，还有幼儿园老师帮忙主持。
酒店员工也会成为孩子的老师。
孩子当然喜欢这种游戏，还能拿奖品。
今天30组家庭，第二天30组家庭。于是，大大小小的活动举办了七八次。因为有一些地方，不能参加的家长都很期待接下来的活动。
沈阳海韵锦江国际酒店总经理程培星将亲自参与颁奖，并对孩子们给予表扬和鼓励。
酒店员工表演节目。
每个孩子都有一只小青蛙和纸鹤，是酒店公关部做的。
儿童时装表演
儿歌表演
每次都有让孩子们兴奋的部分，孩子们互相交换玩具。
交流现场异常开心，经过各种比较，大家都很满意。
每次卖出30套儿童节活动套餐，按每家三口人计算，总共有100多人在酒店用餐。除此之外，各种宴席也成为酒店餐饮收入的一大支柱，占到餐饮营业额的50%之多，因为这些孩子的家长将来会考虑入学宴、生日宴、年夜饭等。他们都是酒店的潜在顾客。附近商业区的餐饮市场竞争激烈，家庭聚会、生日宴会、情侣约会和个性化婚礼等私人社交需求的餐饮日益增多。五星级酒店在这方面自然有优势，定制餐饮成为主要消费的入口。
小孩子就是喜欢甜品，已经把甜品桌围了个水泄不通。
水果也是最受欢迎的。
很多沈阳人喜欢火锅和烧烤。这家五星级酒店放下所谓的“五星级架子”，大众化、大众化、亲民化，放下姿态。有烧烤，有火锅啤酒，99元五星级酒店的自助餐，去掉了沈阳市民心目中“五星级高不可攀的心理门槛”，成为沈阳市民消费得起的五星级酒店。如何区分不同市场，结合大数据分析吸引目标客户，实现精准营销和贴身服务等。，都是酒店业迫切需要吸取的教训。
看了这些脚踏实地的做事方式，你有什么想法吗？酒店营销从娃娃抓起，让更多的孩子喜欢去五星级酒店，普通人可以随意走进五星级酒店。调整市场定位和客源结构，降低人均消费，推出各种实惠低价的餐厅和客房，迎合大众需求，吸引普通消费者，寻求餐饮发展新路线。图文原创，侵权必究。
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