新华社乌鲁木齐八月六日电。新疆乌鲁木齐市沙依巴克区冬儿街是一条著名的小吃街，餐馆众多。擅长管理的伊娜苏普·托乎提在这条街上开了三家新疆特色餐厅。说起自己的事业，他最想感谢的是来自河南的程桂明兄弟。
Ynsup因为眼睛大，习惯被人叫“大眼”，这也是“Ynsup大眼鲜牛羊肉烤包子店”名字的由来。2016年，程桂明从河南来到新疆，帮他打理生意。在两兄弟的经营下，“Ynsup大眼食品店”和“Ynsup大眼烧烤店”相继开业。生意好的时候，三家店铺每天的营业额能达到25000元。
两个不同国籍，素未谋面的人，是怎么成为兄弟，成为合伙人，把餐厅经营得这么好的？他们的故事要从25年前说起。
1994年，Ynsup在新疆二桥皮草市场做生意，程桂明从河南济源来到几千公里外的新疆买羊皮。经过买卖，给他们留下了诚实守信的好印象。他们约定，程桂明每年都要来新疆买Ynsup的羊皮。
两兄弟在1996年建立了深厚的友谊。当年从Ynsup发往河南的羊皮遇到了暴雨，旅途耽搁，于是一万张羊皮因受潮出现了霉变的迹象。面对即将血本无归的Ynsup，程桂明不仅买下了全部羊皮，还略微提高了约定的收购价格。
回忆起当时的情况，Ynsup感激地说:“多亏了程桂明的帮助，我发现我做会计后赚的钱比我想象的多！我们一家人特别感谢他。”
程桂明从此在新疆有了一个“家”。他说，“十几年了，刚来新疆，出了火车站就直奔Ynsup家，跟回家一样。”
几年后，由于羊皮市场不景气，Ynsup转向餐饮业务。他说:“虽然没有业务上的联系，但兄弟俩一直保持着联系。买卖做不成了，还有兄弟情。”
10多年过去了，Ynsup的餐厅越来越火，而程桂明的生意一年比一年差。程桂明说:“2016年我创业失败后，Ynsup邀请我去新疆做生意。”就这样，Ynsup的一个电话，程桂明带着妻子来到了新疆。“我爱人在餐厅当收银员，我帮忙管理餐厅。一家人的生活走上了正轨。”
现在，在两兄弟的精心经营下，这家连锁餐厅有23名员工，300多平方米，平均每天盈利6000元。在几个小时的采访中，Ynsup手机的支付提示音从未停止。
“这里烤出来的包子不油腻，外脆里嫩。不仅本地人喜欢，我们也来这里排队买。”一位来自北京的游客拿着刚买的一大包烤包子说。
“这两个家庭会经常组织聚会，在休息时间一起旅行。我们已经是形影不离了。”程桂明说。
“未来，我们打算合伙开一家更大的具有民族特色的餐厅，同时，我们会把发生在我们身上的民族团结的故事告诉更多的人。”Ynsup说。
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