熊爸爸餐饮

最近FX推出了一部关于餐厅故事的新剧《熊的餐厅》。这部戏的主角是杰瑞米·艾伦·怀特，他是著名的《无耻之徒》中利普的扮演者。这个故事也以芝加哥为背景。

这是一部励志电影，看主角如何让一家濒临破产的老餐馆重获辉煌。但是看这部剧的过程一点都不轻松，会让人焦虑发作。每一集都有相当长的篇幅，主角们在里面互相吼叫。

卡门是一个年轻有为的厨师。她曾经在20岁出头的时候获得过新人奖。在国外旅行多年后，他回到家乡芝加哥，继承了自杀的哥哥迈克尔的三明治店。

这家店历史悠久，现在只是在挣扎着不倒闭。

店里的老员工都不太认同卡门的工作方式，尤其是悉尼，一个从正经烹饪学校毕业，充满书本知识和野心的新员工。

卡门的表哥里奇曾是迈克尔的得力助手，他对迈克尔把餐厅留给卡门并不高兴，但关键时刻却帮不了卡门。

为了不辜负哥哥的期望和自己当厨师的梦想，卡门全身心投入工作，但经营一家餐馆并不容易，尤其是他既没有钱，也没有帮手。

在我的记忆中，专门讲述酒店厨房故事的美剧真的不多。我首先想到的是2005年由布莱德利·库珀主演的《厨房秘密》，该剧只播出了一季。

当然，说这部剧是献给厨房的，有点太简单了。可以说，它只是告诉观众一个餐厅是否成功，厨房做出来的菜是否好吃，很可能只是必要条件，而不是充分条件。经营一家餐馆有太多的麻烦。

这部剧对厨房的描写，无时无刻不透露着一种紧张的气氛。

人物一直在忙，一直在互相吼，镜头里有大量人物表情的特写。观众几乎看不出主角们在煮什么，但是有一种非常紧张忙碌的气氛，让人喘不过气来。

所以第一次看这部剧的时候，我就焦虑发作了。观众只看到人物不断忙碌，唯一能感受到的就是紧张的气氛。但是随着剧情的展开，我也习惯了这种节奏，这也成为了这部剧的一大特色。

这出戏的芝加哥特色相当鲜明。除了很多经常出现的芝加哥地标让去过芝加哥的观众觉得似曾相识之外，在自家餐厅里主打的芝加哥风味牛肉三明治，显然是在告诉观众，这个故事一定是以芝加哥为背景的。

如果这部剧的设定换一种风格，可以是轻喜剧，但根本不是。这是一部看起来没有滤镜的电视剧。无论是荧幕上还是故事里，都真实的展现了人物的艰难经历。

说起来，这部剧虽然很多场景都是在厨房，但是怎么做饭，做什么都是很次要的事情。它更侧重于展示芝加哥的餐饮文化。这和上面说的厨房秘笈很不一样。《厨房的秘密》讲述的是一家高档餐厅的故事，而这部剧则是一家专营三明治的小餐厅。一点精致感都没有，让人感觉真实的是平民食品。

在这个故事里，每个角色都有自己的特点，每个角色之间的冲突都很牵强，观众完全可以理解。这些冲突给系列带来了很多故事，所以它不需要任何反派来让人感到为难。

说起来卡门这个角色的设定还挺新的。很多剧里，主角被设定为“一个天才，却是一个不在乎别人感受的混蛋。”虽然它看起来像个混蛋，但它毕竟是个天才。事业上的优秀最终会走向成功。“卡门不客气。他是一个天才，但通过倒叙，观众可以看到他的成功经历了什么。他没有生气，而是非常尊重地对待周围的人。这样的主角当然让观众期待他的成功。

这部剧是近期比较特别的作品，质量相当不错。已经续订了第二季，非常值得一看。