服务质量是餐饮业的灵魂，培育餐饮品牌是推动餐饮业高质量发展的重要举措。8月28日上午，内蒙古烹饪餐饮酒店业协会、内蒙古餐饮服务业标准化技术委员会、内蒙古品牌战略促进会、内蒙古品牌标准技术委员会联合授予内蒙古东大金源酒店有限公司等16家单位“内蒙古餐饮服务业品牌店”称号。
内蒙古美食餐饮行业协会服务委员会秘书长云迎丰主持颁奖仪式。内蒙古餐饮服务品牌店评审专家组组长赵英宣布了评审结果。
颁奖典礼上，内蒙古质监局原副巡视员、内蒙古烹饪与餐饮行业协会会长牛、中国质量报内蒙古站站长李燕、包头市烹饪与餐饮行业协会会长姚、包头市文化与餐饮行业协会副秘书长等领导上台分别为5A、4A、3A、2A获奖企业颁发牌匾和荣誉证书。
内蒙古质监局原副巡视员高英杰在致辞中以茅台酒品牌为案例，从有形资产、无形资产、质量、创新、服务五个维度对企业的品牌价值进行了评估，阐述了品牌的重要性和核心价值。他在致辞中表示，内蒙美食不仅口味独特，而且汇聚了丰富的饮食文化，也成就了“地域不可复制，口味独特”的内蒙饮食文化精髓。餐饮服务品牌店的评价对于餐饮从业者来说既是机遇也是挑战。希望获奖企业珍惜荣誉，为自治区餐饮业的崛起多做贡献。他们可以利用你的品牌赢得消费者的信任，最终获得丰厚的利润回报。
据了解，为推进内蒙古自治区质量品牌建设，树立自治区餐饮行业的品牌知名度和美誉度，提高自治区餐饮行业的服务质量、诚信意识和品牌效应，维护消费者权益，打造放心品牌店，来自内蒙古烹饪与餐饮行业协会、内蒙古餐饮服务标准化技术委员会的专业人士， 内蒙古品牌战略促进会、内蒙古品牌标准技术委员会等单位近日组成评估小组，根据评估规则，结合实地考察，对参评单位提供的申报材料进行了评估。 评估分阶段进行。首批试点城市为呼和浩特、包头、鄂尔多斯、乌兰察布，4个盟市作为示范试点地区。总结经验后，在全区推广。
本次评选活动依据《服务业品牌评价标准》、《餐饮业等级评定》、《餐饮业质量标准》等标准和规范，，并制定认定细则，组成专家组对内蒙古自治区首批餐饮服务企业进行材料认定和现场认定。具体认可标准由质量、安全、品牌、计量、健康卫生、环保节能等构成。
据了解，经过宣传发动、推荐把关、考核验收三个环节，内蒙古东大金源酒店有限公司等16家单位达到考核标准，被授予“内蒙古餐饮服务品牌店”称号。入选的“内蒙古餐饮服务品牌店”有效期为两年。两年内未达到认定条件的，取消品牌称号，期满后可重新申报。
内蒙古烹饪餐饮行业协会会长牛印相表示，组织此次评选活动，是为了在全自治区餐饮行业培育和树立一批服务规范、环境整洁、设施齐全、食品安全管理规范的优秀单位，引领自治区餐饮行业健康发展，不断提升自治区餐饮行业服务水平。
在颁奖仪式上，主办方向被评企业颁发了“内蒙古自治区餐饮服务行业星级优质品牌店”牌匾和标志证书。被评企业可优先成为内蒙古品牌战略促进会、内蒙古烹饪、餐饮、酒店行业协会会员，享受相关会员待遇，推荐参加自治区内品牌创建和认定、公共宣传等活动。
获奖企业代表胡氏沁园烧销公司总经理王志强与嘉宾分享了他艰苦创业过程中的点点滴滴，都真实记录了他在餐饮经营道路上遇到的问题和困难，以及营业额下滑带来的压力和永不放弃的信念。他认真总结失败中的经验教训，精心选材，创新菜品，不断提高餐饮服务质量，实现了餐饮营业额的大幅增长，书写了许多生动感人的餐饮人真实故事。
通过他艰难的创业经历，也为我们餐饮企业敲响了“以质量求生存是企业发展的根本”的警钟，让餐饮员工引以为戒，树立了高度的责任感和主人翁意识。为了餐饮企业的健康发展，应注重提高餐饮服务质量，不断提高顾客满意度，使餐饮服务质量在可持续发展的道路上充满生机和活力。
附:2019年内蒙古“内蒙古餐饮服务品牌店”名单
1.内蒙古东大金源酒店有限公司5A
2.乌兰察布袁波蓝海裕华酒店有限公司5A
3.内蒙古草原马晓军食品有限公司4A
4.内蒙古孟了餐饮有限公司4A
6.4A内蒙古诗画草原旅游有限公司
7.4A内蒙古东大假日酒店有限公司
8.内蒙古宏奥餐饮管理有限公司3A
9.内蒙古许逊餐饮服务有限公司3A
10.赛罕区三义泰3A餐厅
11.新城馋嘴羊时尚创意火锅店3A
12.新城区贡嘎汗阿尔巴斯山羊餐厅3A
3.呼和浩特市玉泉区沁园3A烧卖亭
14.玉泉区德顺源酒店3A
15.2A玉泉区古镇食品店
16.2A内蒙古德喜源餐饮服务有限公司
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