在顺德,有很多好吃的食物。我过去常和我的朋友开玩笑。顺德,城市特产,可能是各种名厨。走出凤城不仅仅是空一句话。在这里,你总能遇到各种各样的美食。在这里,一个技艺高超的厨师,可能就藏在一个不起眼的店里。
猪头C就是这样一家店。开在商场二楼的猪头C还挺自信的。酒香不怕巷子深。只要它的产品足够好吃,即使在简陋的地方,也不怕没来过的饕餮。
“猪头C”这个名字很可爱。其实在粤语中,猪头C也有老实、质朴的意思。在这家餐厅,老板也有猪头c的气质,这里的菜食材齐全,性价比很高,也挺土气的。
猪头C的装饰简单,和这里的目的颇为相似——简单实用,这是猪头C最大的特点。
红洋葱鸡
广东人喜欢吃鸡,没有鸡就没有盛宴。而广东最有名的鸡一定是清远鸡。
猪头C选了100多天的清远鸡,光鸡就已经有两斤多了。采用白切的方式烹饪,加入干葱、香葱、葱这三种很讨厌的葱,一起浸泡,这样做出来的鸡肉吸收了葱的味道,肉质鲜嫩,鸡皮酥脆。而且餐桌上会配有小型保温箱,保证鸡肉的最佳温度和口感。
更何况半只鸡已经有一斤多了,这里才38.8元,真的是猪头c的超值。
烤箱里的烤鹅
开平马岗鹅用于烧鹅,最嫩。然后放在开放式烤箱里烤。最重要的是温度刚刚好,皮脆,肉汁饱满,一口下去肉汁爆炸。这种感觉是最满足的。
猪头饼排骨
在广式烧腊中,烧排骨也是很常见的一种。
排骨非常嫩滑,即使经过烧制也不会有干柴的味道。这里的烤排骨有独特的咖喱味。烤出来的排骨既有传统风味,又有有趣的咖喱味,味道很特别。
自干腊肉鲥鱼
作为鱼米之乡,顺德盛产各种淡水鱼。鲥鱼肉非常鲜甜,晒干后有甜味,口感紧实。
这里的干鲥鱼都是自己做的,保证最好的口感。用腊肉蒸,腊肉的甜油渗透到干鲥鱼中,给干鲥鱼带来更丰富的口感层次。绝对是下饭的绝佳搭配。
盐焗猪肉面骨
店名猪头C,自然少不了猪肉做的菜。其实猪头很好吃。这里的肥肉肥而不腻,但是很爽口。选择颧骨部分,用盐烤的方式烹调,进一步紧实猪皮和肥肉,使味道更紧实。
这道菜也被老板视为镇店之宝。一天只有二十道菜。错过了只能下次再来!
对于广东人来说,好的茶馆除了美味的菜肴,少不了各种小吃。在猪头C,也有各种小吃可供选择。
贾乐亭在粥
如果说广东的生粥最有名的话,船粥绝对应该榜上有名。
曾经是荔枝湾一道亮丽的风景。如今,船粥已成为各类茶馆不可或缺的生粥。
除了传统的材料如烧鹅丝、蛋丝、鱿鱼等。,这里的船粥是用虾米、干贝等非常新鲜的食材做的。可以说是真心诚意,味道自然更甜更丰富。
烤鸡蛋糕
鸡蛋糕是广州人喜爱的小吃。它是用冰肉做的,冰肉是用冰糖和酒浸泡过的肥肉。这种肥肉吃起来很爽口,最适合做零食。
这里所有的鸡蛋糕都是客人点单后马上烤好的。从厨房到餐桌不到几分钟,它们在你嘴里融化,带着浓浓的鸡蛋味,非常好吃。
姜汁包
生姜是广东人喜爱的健康食品。生姜具有祛寒湿、开胃健脾的功效,非常适合任何季节食用。
猪头C中,姜是用来做煎包的材料。
馅料用姜黄切丁,然后加入猪肩胛骨。这部分的猪肉最爽口,最嫩,姜炒包香味浓郁,皮嫩,非常好吃。
红绿灯套餐
这道点心端上来的时候,红黄绿三色已经很抢眼了。
三种不同颜色的包都是叉烧包馅,肥腻适中的叉烧包非常好吃。而且包子皮嫩,入口即化,非常好吃。
大蒜、扇贝和本地猪肉汤
黑蒜是一种对身体有益的食物。黑蒜具有软化血管、降低血压等多种治疗作用。
厨师用黑蒜煮出美味的炖菜,甚至不惜工本选用当地猪肉,让自然的味道更好。其中鸡爪和扇贝都是很甜的食材,慢炖,汤汁甜而不腻,对于喜欢喝汤的广东人来说绝对是不可错过的美味。
离开猪头C,你满足的不仅仅是舌尖和肚子,还有内心对食物的期待。食物总是快乐和治愈的。在猪头C里,可能没有昂贵的食材,也没有奢华的烹饪,但正是这种简单的食材加上真诚的烹饪,让它变得更美。当然,吃饱了就要去找乐子!
不用说,大家都知道顺德华侨城欢乐海岸有很多好玩的项目,从猪头兵华侨城欢乐海岸,很近。
走进华侨城欢乐海岸的大门,就能感受到这里的热闹。大门充满了卡通童话风格,各种缤纷的色彩鲜艳夺目,充满了活力。
在顺德华侨城的欢乐海岸,当然有各种好玩的手机游戏。从刺激的钟摆到顺德摩天轮的浪漫之眼,不同风格的手游总能满足不同的心情。
如果不喜欢手游,来这里逛逛,看看各种有趣的店铺,也很有意思。这里有各种好吃的店,从传统的字母老店到时尚的星巴克,这里都能找到。店里还用了非常鲜艳明亮的颜色,让心情格外明亮。
在这里,如果说最吸引眼球的,一定是这里名为“顺德眼”的摩天轮。坐在摩天轮上,可以俯瞰整个欢乐海岸的美景,可以看到这里的繁华,也可以看到这里独特的建筑。这是一件非常幸福的事情。
其实欢乐海岸还有很多有趣的项目可以探索。
在这里,你可以找到适合成人和儿童的令人兴奋的摆锤或碰碰车。无论是想享受尖叫带来的刺激,还是感受不刺激的手游带来的乐趣,都能获得极佳的满足感。
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