不到个月必胜客门店再曝食安问题，今年一季度同店销售额降%

知名餐饮品牌必胜客“倒闭”。

日前，媒体卧底必胜客北京两家门店，发现后厨餐厅管理层篡改保质期标签，食材未按时丢弃；食用油长期不更换、相关指标接近翻倍等食品安全问题。

7月20日，必胜客中国区官方微博称，我司高度重视媒体报道的北京必胜客和谐广场店和龚伟村店的相关问题，立即对上述两家餐厅的关闭进行调查。感谢社会的监督。

据北京日报报道，7月20日，丰台区、海淀区市场监管局立即行动，执法人员前往涉事餐饮单位开展执法检查。丰台区市场监管局现场检查发现，涉案门店和谐广场餐厅后厨冷柜内有一袋保质期为7月19日的法式吐司片。此外，检查发现，洗漱间比较脏，需要清洗的餐具很多，地板油腻湿滑，食品仓库存在非食品、个人衣物等一些问题。针对现场检查和媒体反映的问题，丰台区市场监管局已依法对和谐广场餐厅进行立案调查。目前案件正在调查中，涉事餐厅已停业整顿。20日上午，海淀区市场监管局还对涉事门店龚伟村餐厅在线运营系统进行了检查，对地沟油管理和原料损耗管理进行了检查。同时对食品原料的保质期、相应的库存记录、冷链产品的库存记录进行了核查，并委托第三方机构对厨房发现的原料进行了检验。据悉，海淀区市场监管局已依法对该店进行了查处。

自1990年在北京开设第一家餐厅以来，必胜客在中国已经经营了30多年，主要提供各种披萨、牛排和意大利面。必胜客在中国的业务由百胜独家运营！中国控股有限公司。好吃！中国2021年度报告显示，截至2021年底，中国600多个城市共有超过2500家必胜客餐厅。

Sky-check显示，必胜客的分店多次受到行政处罚。

2022年3月，北京必胜客比萨有限公司和谐广场餐厅涉及使用超过保质期的食品原料和食品添加剂生产的食品和食品添加剂，违反了《中华人民共和国食品安全法》。违法所得被北京市丰台区市场监督管理局没收，罚款5万元。

2021年8月，上海必胜客有限公司嘉善横沥店涉及其他违反食品安全法律法规的行为。仓库里各种食品的生产日期已经过了月。如带皮速冻波纹土豆角生产于2020年11月，被嘉善县市场监督管理局警告。2020年6月，北京必胜客比萨有限公司广顺北街餐厅被北京市朝阳区市场监管局罚款，其违法所得及财物被没收。

根据母公司百胜集团披露的业绩。中国这两年，西式休闲餐厅老大必胜客的业绩并不稳定，百胜的业绩也是如此！中国也深受疫情影响。

今年一季度，百胜！中国在财报中表示，新冠肺炎疫情导致该季度公司经营出现重大波动，并继续对第二季度产生严重影响。其中，必胜客同店销售额同比下降5%，餐厅利润率下降4.6个百分点至10.7%；肯德基的同店销售额同比下降9%，而百胜的总收入。中国同比增长4%。

百胜的表现！2022年第一季度中国及其主要品牌必胜客在2020年表现低迷。在此期间，同店销售额下降14%，总收入同比下降16%至17.3亿美元，营业利润6200万美元，较2019年1.14亿美元的营业利润几乎减半，拖累百胜！中国的总收入下降了6%。2021年，必胜客在基数较低的2020年录得大幅增长。其中，即使肯德基和所有其他业务的同店销售额下降，必胜客的同店销售额仍增长7%，总收入21.09亿美元，同比增长22%；营业利润为1.11亿美元，同比增长77%。值得注意的是，必胜客2021年的总收入刚好接近2018年的总收入水平。

截止7月20日，百胜！中国内地收涨2.17%，报376港元，总市值1585亿港元。