餐厅的灯光应该如何设计?

随着生活水平的提高，越来越多的人不仅满足于食物是否美味，也更加注重餐厅的装修，照明就是其中之一。风水学认为，鲜艳的颜色能带来活泼的气氛，刺激人的食欲，增加用餐的乐趣。所以餐厅的灯光更合适，更柔和，能给用餐增添更多的温馨。

这样装修和氛围都合适的餐厅会受到更多人的喜爱。但并不是每个餐厅都注重灯光设计。有时候我们出去吃饭，会被刺激的光线照得眼花缭乱，一下子就没胃口了。今天就和大家聊聊餐厅灯光的三大禁忌，希望餐饮行业的管理者们能够重视。

首先，你需要避免眩光。有些餐厅每张餐桌都有吊灯，但吊灯离餐桌很近，导致人们一坐下就被强光刺激。建议安装餐厅吊灯，灯与餐桌的距离最好保持在90cm。另外，吊灯要尽量选择隐藏式的防眩灯，既能避免眩光，又有利于屋顶的整洁。

有些吊灯是散光的，可以加半透明的材料来减少眩光。此外，餐厅的灯光设计也不能布置得过于紧凑，或者使用的灯泡亮度不能太高，否则会让人感觉火药味十足。

第二，灯的指标不能选低。要知道一家餐厅想要成功吸引顾客，光靠装修和服务是不够的。菜的色、香、味才是王道。这里所说的“色”是指灯光的颜色，与灯光的指示有着密不可分的关系。

意思是最好选择RA90以上的暖色调灯光，既能还原物品本来的颜色，拍照时也有大气感。光是看屏幕就会有食欲。但是，太低的光线会使菜肴失去光泽和颜色。长时间呆在这样的环境里，容易加重眼睛的疲劳。

当然，灯光的色彩不仅仅是为了菜品，也是为了用餐环境，尤其是中式餐厅。暖色搭配原木家具可以凸显餐厅的氛围和设计风格。

第三，灯光没有层次，所以很减。可能有人会疑惑，餐厅有必要把灯光做得很有层次感吗？不就是亮吗？对于一些食堂和快餐店，环境照明肯定需要更高的亮度。但是稍微追求品质的餐厅会通过明暗交替来突出灯光的层次，从而带出空之间的层次。

灯光没有层次，空房间会显得空宽敞，密集的灯光容易让人感觉不舒服。此外，顾客用餐时需要隐私。照明时以桌子为单位，桌面要明亮，走廊要黑暗，在顾客之间营造一个个人空的空间，利用照明给客人带来“安全感”，让他们谈得轻松。

照明设计不仅要满足餐桌和操作间足够照度的要求，还要考虑各餐厅的经营类型、规模档次、地理位置等相关因素，设计出令人兴奋的光环境。