开餐馆挣钱不

年轻人在外工作一段时间，会积累一些资金。有些人因为家里有老人小孩要照顾，或者觉得长期在外打工不是长久之计，所以想回老家在小县城或者小镇开店。餐饮店是创业的首选，进入门槛低。但是有了这个理想，又不知道如何下手，有些就草草开业了，很快就倒闭了。在此，边肖作为一个有着20多年餐饮创业经验的资深人士，为大家指出具体的开店技巧和策略。

餐馆要具有个性鲜明的特色

店铺选择技巧

选择一个合适的开店地点，是日后创业成功的关键因素。一般在小县城或小城镇，人口不是特别密集，人们的生活节奏稳定而有规律。消费心理讲究方便和亲情。在选址上，首先考虑的是在停车方便、拥堵少的街道上。不要离居民区太远。房子最好选择新建的铺面，避免以后生意好的时候改建搬迁，给自己造成损失。店面类型尽量做到空间宽敞，卷首进深适中，这样从外面看起来大气，租金也不会太贵。最好位于居民小区、医院、学校等附近。，尤其是居民上下班经常经过的街道立面。

签订租赁合同的注意事项

选好房子的位置和阶段后，不要急着签合同。先搞清楚房子是房东直接租的还是原租客转租的。房东直接出租一般没有转让费，可以省下不少转让费。如果原租客转租，一般会有不同价格的转让费。这种情况下，租客在签订合同时，一定要通知房东过来，签订房东同意的三方合同，避免到期房东不认可原租金，给自己造成损失。另外，在签订租房合同时，一定要注明各自的经营权限、室内水电设施改造许可、费用承担方式等。

办理营业执照和营业执照的方法和技巧

房子确定后，可以马上一边装修一边办理开店手续。餐厅一般需要办理的证件有营业执照和餐饮许可证以及从业人员健康证。营业执照可在手机上本地掌上工商APP或政府办公一网通下载，填写相关信息后三天内即可领取电子营业执照。纸质营业执照可以直接到市场监管所打印领取。60平方米以下的小型餐饮店不需要办理餐饮许可证，只需要办理小型餐饮登记证即可。拿着身份证和从业人员健康证直接去所辖市场监管局办理小餐饮许可证。工作人员现场拍照后一周内领证。

国家出台了很多优化创业环境措施

4.店铺经营项目的选择和经营渠道的拓展。

刚开店的创业者容易犯一个大多数人容易犯的错误:你的店品种杂乱，没有主次。看到别人卖米线你就上米线，看到别人卖麻辣烫你也卖麻辣烫。结果就是你什么都想卖，却做不出有自己特色的东西。没有自己店铺的特色，你的人气在开业后不久就慢慢消失，直到店铺倒闭。事实证明，每一家能长期经营的店，都会有自己独特的餐厅风格和独特的餐饮品种。所以你开店一定要开动脑筋选择经营项目，选择自己擅长的品种，这样才能在大类中细分出一个小品种，达到你所在的县或乡找不到第二个的程度。例如，在“家乡风味”特色的基础上，我们用原生态的制作方法将“辣椒泥”和“泥面”制作成当地独特的招牌食品。

特色品种可给店铺带来稳定的客源

食品饮料的主要品种，价格可以设置为高利润点，大众化食品的价格设置为促销吸引型。慢慢给到店的顾客介绍自己的品牌品种，利润高。在店铺引流的渠道上，开通相关互联网平台的账号，通过短视频或短文宣传你的店铺，扩大店铺知名度。同时，加强社区推广和开放餐饮平台外卖业务，全方位、多渠道拓展门店业务发展。俗话说，活到老，学到老。平时要不断学习新的技术和知识，创新发展，适应新时代餐饮业务必备的技能。

创业的朋友们，如果想让自己的店铺发展的更好，请继续关注我，我会继续奉献更多的开店经验和技巧。