7月下旬，记者从安徽合肥市场监管部门获悉，合肥多家餐馆因未取得冷食经营资质销售凉菜被罚款。
庐阳区的蚩尤餐馆也因在网上卖凉拌黄瓜被罚款5000元。
记者注意到，在池州某论坛上，有餐馆老板发帖，称因“拍黄瓜”在店内做凉菜，被市场监管部门处罚5000元。
为什么“拍黄瓜”会被罚5000元？餐厅想做凉菜出售需要办理哪些证件？需要什么手续？7月27日，记者对此事进行了调查。
合肥市场:
几家餐馆因卖凉拌黄瓜被罚款5000元。
今年2月，记者关注到合肥包河区王良才酸菜鱼王虎城店在外卖平台销售凉拌黄瓜不合格一事。经包河区市场监管局调查，酸菜鱼王虎城店有营业执照和食品经营许可证，但食品经营许可证中的许可项目不生产销售冷食。当事人在网络平台擅自经营凉菜，违反了《网络食品安全违法行为查处办法》，构成未经许可经营凉菜的违法行为。包河区市场监管局最终决定没收违法所得244元，对当事人处以罚款5000元。
这不是唯一一个因为卖凉拌黄瓜被处罚的例子。记者注意到，2021年10月，合肥市市场监管局也下达了处罚决定书。经查，合肥庐阳区的蚩尤饭店现场制作凉菜。然而，这家餐馆的《食品经营许可证》中的经营项目是:预包装食品销售、热食品制造和销售，经营项目中没有冷食制造和销售、生食制造和销售。这家店卖的凉菜有:凉拌黄瓜、凉拌番茄、盐渍毛豆。市场监管局认为，当事人的行为违反了《网络食品安全违法行为查处办法》，当事人超出许可经营项目范围从事食品经营。鉴于当事人符合减轻处罚情节，对其罚款5000元。
△资料图
池州店反映:
凉菜“拍黄瓜”被罚5000元。
近期，在池州一论坛上，也有餐饮店老板发帖反映，称自己在店内“拍黄瓜”做凉菜被市场监管部门处罚5000元。“我在九华山山下开了一家小饭店，一间门面太小，没办法做起了外卖，谁知道开业一个多月就被
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