随着人们消费水平的提高，对食物的需求越来越高。各大电商超市平台也注意到了这一点。为了抢占老百姓的“菜篮子”，各大平台如盒马鲜生、钱阿姨、等都用过看家法宝。
尤其是钱阿姨，“不卖隔夜肉”的广告语给人留下了深刻的印象。
截至2021年7月，钱大妈在全国已拥有3500多家门店，预计市值250亿元，甚至多次传出要上市的消息。
最近钱大妈的加盟市场已经没了声音。这是怎么回事？
1.“社区生鲜巨头”钱阿姨是什么来历？
钱阿姨，2012年创立。创始人冯吉生关注群众对食材的需求，史无前例地选择了“日清”的大胆经营模式和“定期打折”的清仓机制，确保所有商品不隔夜售出。
为了实现“日清”，钱大妈的每家店都在显著位置标明了打折时间。晚上19: 00，所有商品打九折，然后每小时打九折，直到23:30，全房免费。
新鲜的食材，再加上你说的和做的折扣。钱阿姨的勇气和态度让它在生鲜市场迅速走红。自2015年集团开业以来，全国各地的门店如雨后春笋般涌现。短短几年时间，钱大妈已经深入全国各大核心城市的潜力区域，加盟店上千家。
但就是这样一个传说中的企业，现在却频频传出加盟商承受不了门店的损失，纷纷转让的消息。这是什么原因呢？
二、钱阿姨风光不再，加盟商赔一套房？
前段时间，很多钱大妈的加盟商在短视频平台和社交网络上爆料。他们说自从加入钱阿姨后，虽然看起来店铺流量不小，但实际上一直处于亏损状态。
为了加入钱阿姨，甚至有人为了加入所需的资金卖掉了自己的房子，结果却是两个人和钱空。
为什么这么大客流量的钱阿姨会让加盟商叫苦不迭？这就从钱阿姨的加盟模式来分析。
从网上的招商信息可以算出，加盟费7万元，黄金地段的门店转让费至少10万元，门店装修费用保守估计20万元。如果算上房租、水电、人工等必要费用，加入钱阿姨的“船票”至少要50万元。
不仅如此，钱阿姨对自己的加盟商有很多规定。比如加盟商为了赚人气，前三个月必须按成本价销售，后期达到相应水平才允许加盟商提高商品价格，导致前期亏损非常严重。
其次，钱阿姨最知名的打折销售模式，对于加盟商来说是一个极大的挑战。众所周知，为了不卖隔夜菜，钱阿姨的折扣随着时间的推移越来越大。
很多加盟商反映，店内每天近40%的客流集中在19: 00以后，很多消费者已经形成了打折期间光顾的习惯。再加上集团的价格控制，大部分加盟商形成了越卖越多的怪圈。
加盟商抱怨的原因除了固定的销售机制，还有只有250米的区域保护距离。
钱阿姨以社区生鲜的模式打开销售市场，社区居民是主要消费群体。但较小的区域保护距离往往会导致客流分散，一条街两家或两家以上钱大妈店的情况不在少数。门店密度的增加让总部赚得盆满钵满，但加盟商承担了相应的风险和成本，利润空一次次被压缩。
面对生意亏损的未来，加盟商们再也受不了了，店铺的亏损转移甚至成了及时止损的上策。
三、卖鲜菜其实是割韭菜？
起初，人们盲目相信“做钱阿姨的失败率只有3%-5%”，但现实证明，钱阿姨这种过于理想化的销售模式显然是不长久的。即使大部分加盟商都在大幅亏损，钱阿姨的总部却凭借着她昂贵的加盟费和其他收入，赚得盆满钵满。
央视曾批评钱大妈激进打折，将经营风险和盈利压力转嫁给加盟商。
以不卖隔夜菜出名的钱阿姨，居然把创业者变成了新鲜韭菜。不顾全大局的理想化经营模式，不完善的管理机制，让有梦想的加盟商在创业的道路上吃了不少苦头。
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品牌不能只关注自身发展，不能辜负加盟商的信任。虽然这可能是为了换取一时的利益，但如果想立足长远，盲目扩张是不可取的。想要在市场上占据一席之地，需要更完善的加盟体系和架构。
水能载舟，亦能覆舟。“踩在加盟商身上牟利”的行为是非常不理智的。加盟商的集体发声，应该引起钱阿姨的重视和反思。钱阿姨的辉煌还能走多远？让我们拭目以待。欢迎在评论区发表意见。如果你喜欢我们的文章，请关注！
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