如何提高实体店的人气

现在经营线下餐饮店的刘晓明问:我从事餐饮行业3年，现在经营一家面积60平米左右的餐饮店，每天营业额2500元，员工2人。现在的问题是在现有基础上增加1000元的营业额。我该怎么办？

大回答:你能经营到现在的状态已经挺好了。其实你只要在这个基础上继续优化方法，增加1000元的收益并不难。

首先你要明白一件事，营收=进店人数乘以客单价。

那么如果想提高营业额，可以从提高客单价和进店人数入手。

客单价的提升可以带动包装的设计。套餐的目的一方面是提高客单价，另一方面是降低客户选择成本，可以给客户带来更好的消费体验。

开发新产品，引进客单价高的产品。你每推一个高客单价的产品，就会减少你现有的不好卖的低客单价产品，不断迭代更新，最后剩下你的主力产品和利润产品。

增加进店人数就是在新客户和老客户复购上下功夫。

重购是为了留住老客户，增加他们的消费频率。可以针对老客户推出活动，申请充值会员，微信好友享受优惠。

通过增加你线下店铺的曝光率，向上推广来拉新客户。

线下方面:做好门的设计。

租金的本质是流量成本。提高店铺曝光率，门头一定要突出品类，顶部一定要亮。如果条件允许，可以做双门甚至多门。你还要善于利用小门头，也就是门头和立面之间的位置。

门的位置一定不能浪费，产品图纸和活动都可以放在上面。曝光率越高，你的房租利用率就越高。

关注你的店铺运营，也就是微信运营。只要进店消费的顾客，都要加微信好友，不断更新你店铺微信上的内容，让你的店铺形成品牌个性。只要刷一下朋友圈，就能看到你的信息。

微信的运营是长期的影响。日常生活结合软广告。如果纯粹是打广告，客户不喜欢。毕竟没有多少人愿意天天在朋友圈看广告。

微信的朋友圈比发传单对顾客的影响更好，成本低，能引起顾客进店消费的回忆。大品牌之所以天天打广告，是因为怕顾客忘记。小品牌也要经营好自己的品牌形象，让顾客想消费的时候想到你。

在线宣传和推广:

现在线上线下实体店结合是一种发展趋势。可以使用Tik Tok、美团、大众点评、饿了么等第三方平台要宣传引流，先做同城流量再做全国流量。

Tik Tok的玩法:可以请网络名人来店里把关，也可以连续发视频，摇一摇，推广一下，增加曝光度，把你的店推荐给更多同城的顾客。

最重要的是把网上各种吸引来的客户变成自己的微信客户，做自己的私域流量运营。

通过以上几个方面的运营，线上线下的结合，增加营业收入问题不大。祝你生意兴隆。

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