没选好址的那些店，最后都倒闭了！铜元巷教给餐饮人创业的那些事

做过餐饮的都不会质疑，就是选址是个大事情。选址是一件非常专业、繁琐、细致的事情。可以说是死亡之地，生存之道，必须遵守。

选址失误一般有两个方面。一个是场地与产品不匹配，这也是为什么通源祥总是告诉加盟商，选址前要确定项目。

另一个方面是商铺的“假港”。所谓“假端口”，就是看起来位置不错，但实际上无法拦截路人的消费端口。这样的地址不适合做任何餐饮生意，果断放弃。

如何才能避免选址过程中遇到的陷阱？通源祥运营团队就多年的选址成功经验总结了七个方面。注意了这七个方面，基本可以明确选址不会损失惨重。

首先，租金转让费要和需求成正比。虽然理论上转让费是可以收回的，但是因为很多不可控的原因，基本上是沉没成本，要考虑自己的承受能力。

第二，选择店铺所在地周边的竞争对手在自己的打击范围内。如果你的竞争对手比我们强，那就根本不要去。

第三，餐数要能支撑止损点，包括高峰时间段、人流量、客单价等。要判断一块钱应该卖多少才亏，能不能卖。

第四，确定店铺时，产权一定要清晰。如果一个店家贴的是房东直接出租，最后一个租客贴的是旺店转让，这样的店肯定是租不到的。如果没有一定的至尊店，租的话肯定会很麻烦。

第五，看店铺的时候，要看有没有遮挡招牌的遮挡。还不如一点庇护都没有。如果有一些遮挡的话，还得看能不能找到一些比较厉害的展示场所来曝光。

第六，选店的时候要看厨房设施，能不能排烟排污，有没有异常。异形很难改造，要避免选择。

第七，看好店门口的设施有没有台阶，是上坡还是下坡，店前有没有积水或者滴水。这些都会影响客户体验。

最后，我想告诉想做餐饮人的朋友们，任何行业都有可能赚钱，也有可能赔钱。选择一个可靠的加盟店是一个可靠的保证。