之前谈过业余时间开四家店,也分享了一些关于行业和运营的经验。上个月,我在分析了自己店铺的运营数据后,决定再开一家店铺。因为我自己有工作,而且加班很多,如果开五家店,会占用我一部分时间,影响工作。所以和朋友深入沟通后,我决定让她帮我跑一些事情。以下是我部分店铺的收入截图。目前的店铺中,开美团的店铺收入最多。
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前几次我也讲过开店前需要做哪些准备。有些内容很专业,晦涩难懂。这次打算用自己开新店的经历记录一家店的开业过程,并以此为案例介绍整个店从选址到运营的流程和成本核算。
1.第一步选择费用:7600元。
为了方便补货,我选择了家附近的门店地址,在五个备选地址中,我选择了工厂园区附近的优质门店。用哪些维度来筛选优质店,如何选择优质店?
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另外,为了验证店铺选址的有效性,我会对店铺进行调研,统计店铺前的流量,分析热图。
1.商店研究
选好店铺后,需要进行店铺调研和周边调研。店铺调研主要是向楼主和隔壁的同学询问本店最后一个租客的店铺经营情况,顺便测量一下尺寸以便后期装修。另外就是周边调研,也就是调查周边的商户、商业设施、人员结构等。
2.门前交通统计
门前流量统计主要测量门前步行、骑行、驾车的人流量。从比例上看,步行和骑行的人流量越大,商铺选址越合理,呈正相关;相反,开车是负相关的。从我们的门店选址经验和门店运营反馈来看,前门客流量的简化公式为:
步行+骑行> 1000
还有一个我们用数据分析建立的数据模型。这个有点复杂,以后可以做进阶教学。
3.热图分析
目前热力图广泛应用于春运高峰的客流统计,滴滴运力调度,物流运力调度,还包括我之前做的换电的能源调度。没想到吧,哈哈。现在,腾讯、谷歌、阿里都开放了自己的数据接口,供相关企业使用。我们已经在门店的人流和热点分析中使用了热图,这将缩小我们门店选址的范围,帮助我们判断门店的位置。
在这个店铺选址的案例中,店铺位于工业园区附近,园区内的产业集群共有员工5万人,以男性为主。店铺前后都是农民工的出租屋,斜对面是华联超市,店铺周围主要是劳务中介,前面是小餐馆,以快餐为主,还有配套的娱乐设施。所有的店铺描述都透露出一个信息,店铺的辐射范围以年轻人为主,总流量大,顾客稳定且有导向性,激素需求旺盛。接下来,我调查了这家店。首先,我问了一下楼主。楼主告诉我,之前开了一家安徽面馆,生意很好。主要顾客是附近工厂的工人。没开的原因是老板和老板娘吵架离婚了,所以没开。空对账电脑旁边的商家证实了这一点。我和这个老板聊了半个小时,他说他们来了三年了。这里透露的消息是,这里的人流动性很大,因为空对账电脑生意好的第一个地方就是居民区。是的,第二点是这里的人口流动性很大。稍微有点经验的人都应该知道。这其实挺好的,因为如果流动性高,说明附近的人购买成人用品的渠道和习惯还没有建立起来。他们认为大概率会线下购买这种成人用品,所以我的店开在离他最近的地方是首选。此外,这是一个热图分析。我不说避开市区。我确实看到店铺周边热点集中,人多,所以最后确定店铺地址真的很好,躺着也能盈利哈哈。
好的,这件事做完后,我就开始付房租。和房东过不去,最后和房东砍价到1900。我丰富的门店运营经验建议,门店第一次签约,最好只签3个月。一方面可以减少资金投入;另一方面,如果店铺经营状况不好,我们可以启动店铺更改地址。虽然投入小,但是多想想planB B总是对的。
第二步。机器系统选型成本:机器是我们自己工厂生产的,系统是我们自己开发的,都是内部价格,不能考虑在内。

至于机器和系统的选择,我其实之前也写过。最近有很多朋友给我发微信,问我关于机器和系统的问题。美团如何进行资质审核,如何上架运营,需要注意哪些点等等?我已经做了详细的回答。当然也有同行冒充粉丝向我打听消息。其实如果你坦诚的告诉我你是同行,我会详细的和你分享更多的东西。我在开头也提到了我们的机器和系统,我们也授权给了其他工厂或运营商。
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再次强调前提条件。本人从事智能硬件技术的研发和运营。以前我的公司和我做的智能硬件都是阿里菜鸟和阿里零售融资,我开发的宠物智能硬件出口到加拿大、美国、意大利。所以回到正题,我其实不用选机器和系统哈哈。我开发了系统,机器由我们自己的工厂生产。从我以往的经验来看,如果在老小区开店,我选择使用按键机,如果小区主要是年轻人的租赁型,我选择电容屏机。很明显,在我的新店里,我选择了用触摸机。再者,我在开发这个系统的时候,调查了市面上无人售货机使用的所有系统。经过两年的不断迭代,形成了国内领先的体系。这个系统有什么特点?
1.每台机器都配有独立的微信小程序,也就是说每家店都有自己的微信小程序。客户可以在小程序上下单,下单后可以选择自己提货,也可以选择美团安排发货。
2.该系统兼容市面上绝大多数无人售货机。我们可以通过Android嵌入式开发,让系统完美适配Android操作系统。意思是,即使你有自己的店铺,自己的机器,如果你觉得我们的系统不错,你可以通过更新主板和系统或者更新系统来使用我们开发的功能,这些都是可以适配的。
3.为了支持美团和饿了么的配送,我们开发了一套连接美团和饿了么的插件。当客户在美团或微信小程序下单时,系统会自动将订单发送到机器上,最后一个取货码会发送给美团或饿了么骑手。骑手们接到订单后,会带着提货码去门店提货,然后按照客户地址发货。
4.店主可以设置颜色、图标、布局等。的前端交互界面。更重要的是,我们可以自己在主页上设置推广项目或明星推荐项目。我们发现当店主设定星星时,
推荐之后,这款产品的销量可以大大提升。
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5.在手机后台,可以清楚的看到货道的货架情况,店铺的订单情况,快速提现等。店主可以在手机上设置商品通道的货架,最重要的是可以在后台小程序里直接从公司总部进货。
6.小程序绑定微信后,微信会自动提醒你每一笔订单交易。当过道没有货或者达到自己设置的库存预警时,微信会自动提醒及时补货。
7.在PC后台,可以自己把新品上架。比如你发现什么新产品可能会卖的好,你可以自己上架,自己定价格等等。另外,pc会自动对机器和小程序中客户的浏览情况和购买情况进行分类分析,让你清楚的知道哪些产品卖的好,哪些产品浏览的好。
第三步。机器到货及调试费用:0元
机器到店前,我要做新开账号的测试操作,这样机器到店后,连接无线或热点时会自动更新到我设置的最新系统。我在账号测试运营的时候已经把商品上架完了。此时只需要打开机器过道,测试过道的运行和支付即可。一般不会有问题。
第四步。商品标准货架成本:0元

上面也提到了,在机器到店之前,货架的模板就已经搭建好了,就这么做吧。把相应过道的货物放到相应的过道,大概需要45分钟。如果遇到一些临时调整的商品,需要打开手机上的小程序进行商品调整,然后更改商品调整。
第五步。店铺装修费用:3397元
这个装修我就不多说了,因为我是运营商。我手里有几个装修模板,都是我们公司设计做的。我只需要安排装修公司按照我提供的尺寸和图纸进行装修,大概需要两天的时间。这次装修一共花了我3397元。
第六步。车间试运行
完成店铺的前五个流程后,再推动店铺进入试运营状态。店铺试营业状态需要收集整理哪些数据?其实我之前的文章里提到过。我们来看看传送门吧!
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