品牌合作开油卤串串店有哪些流程图

和餐饮品牌签订合作协议后，离开店其实还有很长的路要走，由创业者和品牌共同完成。这条路其实是为店铺开业后的良好经营打下基础的。品牌合作开油卤串店，开业前一般有以下流程:

1.位置选择

如果你还没有门店，你就要选择门店的位置。有些创业者从四五线小城市开店到二三线城市，也要有意设置店铺区域，然后进行选址。

因为是品牌合作，品牌方会有专业人员协助选址，根据周边的住宅分布、商业功能、交通状况等进行分析，看地址在哪里更适合开店。

选址时还要分析周边人群的消费结构和消费水平，以及周边居民和上班族的行动路线，出门、上班、坐公交等等。

2.店面装修和设备采购

地址定下来之后，店铺就要装修了。品牌的团队可以设计装修效果，店面布置等等。设备也可以由品牌的合作厂商购买。一般品牌合作不会被坑，价格由品牌商协商，会低于市场价。而且如果有质量问题，品牌会找厂家跟店家更换。

3.商业培训

店家要在开业前15-20天招聘员工，尤其是一些重要岗位，然后参加总部的培训。除了门店管理和成本核算等业务知识外，管理岗位要求，还会对全体员工进行一些门店管理的基础知识培训，并在门店进行实操培训。

4.菜肴的配方

很多菜在串串店都有，有些菜是根据当地特色和季节。选好菜品后，需要采购选择更实惠的食品供应商，根据成本做出合适的食品定价。

5.促销计划

开新店的时候，要获得人气，积累客户，保持曝光。网上、网上宣传平台都可以。促销方案也可以由品牌方制定，因为他们测试的比较多，店家可以测试结果。

和品牌合作开油卤串串店一般都是以上流程。这些工作做好之后，就是餐训和试运行。在试运行期间，一定要多收集客户的反馈，对不好的地方及时改进。优化后将正式开通。