制作货场模型

从今天开始，我们将正式阐述特许经营筛选的评估方法。首先给大家分享一个加盟筛选的分析模型:加盟的“人货场”模型。

很多人说只是加入。我可以在哪里使用任何方法？我选不选由我决定。

所谓方法论，其实无非是从大量的实践和案例中抓住关键因素，把一个关系串联起来分析总结。没有什么玄机，但是对于没有接触过加盟的人来说，这是外行人进得去的捷径。

我想和你分享一个小话题，锻炼你的拆解能力:

众所周知，零售行业有一个“人货场”逻辑，在混沌大学的思维模型中被称为“供应链”。但是，我们可以用在特许经营领域进行分析和拆解。拆卸方法有很多种。来分享一下，给大家一个小话题讨论一下:

人-货-市场:以人为中心，是加盟商先选择品牌，再寻找品牌合适的位置。

货-人-市场:以品牌为中心，先筛选加盟商，再匹配合适的岗位。

市场-商品-人群:以商场、街边小店为中心，确认所在市场区域的核心人群及其需求，确定所需的品类品牌，然后寻找合适的品牌或加盟商进行合作。

这些只是一些简单的拆分。深入的话，有很多角度。如果你感兴趣，你可以把它们作为一个话题和你的朋友讨论。

回到正题:

我们加入筛选项目找位置是“人-货-场”的路径，而这里，其实核心是人，其次是货。当人和货都量化后，找到合适的领域会相对容易，因为三者之间必须有一个平衡。

为什么这么说？

在过去十年的经验中，有太多的案例证明了这种平衡的必要性。

年前，我的一个朋友，家里的姐姐，就是做服装出身的。家里发生了一些变故，服装生意惨淡。她手里最重要的东西是有一笔钱。朋友介绍了一个当地的拉面品牌，觉得不错就准备开店了。找我的目的是希望我能找到合适的地点开店。

我从妹妹自身的情况和她对品牌研究的知识做了一个简单的分析，然后在网上找了相应的店铺了解实际情况。发现姐姐对餐饮一窍不通，只是觉得这家面馆装修还可以。现场看着还不错，觉得可以试一试。

我从两个方面评价姐姐:

-1)从自身角度:你真的了解餐饮的运营、操作、标准执行、设备装修等方面吗？虽然她很有钱，但你真的知道这个项目的目的吗？你计算过投资回报吗？你知道她加入后需要面对什么问题吗？你真的准备好了吗？

-2)品牌视角:是否对项目做过深入研究，从品牌战略、开发周期、产品研发、供应链、定价、营销等方面进行分析。，以及对现有门店的实际运营情况有没有全面的了解？基于这些认识，你真的觉得这个牌子好吗？

一次谈话后，我建议她回去做项目的研究，等她拿回来我帮她分析数据。结果我姐回去就直接告诉我不要做了。

其实类似的情况已经发生过很多次了。在我的分析下，很多人对自己最初的想法不屑一顾，甚至根本不去做。我不是恶意给他们泼冷水，只是看到太多人几十万甚至几百万砸到一个项目上，最后什么都没了。

我只是希望你在做之前，先了解自己，了解这个项目。成功率不会是100%，但一定比你凭感觉盲目决策的成功率高。

「人货场」的筛选模式到底是怎样的？

个人-受许人

很多人在加入之前，往往会忽略自身的一些问题，往往会停留在当时的当地环境中。植入自己成为了加盟的必要因素。

也许你觉得职场无望，所以想创业。

可能因为疫情，你被迫选择自己做点什么，加入。

也许你在为自己寻找出路，寻找职业之外的第二职业。

无论你的身份背景如何，请从源头审视自己，给你一个参考维度。稍后我们会有专门的文章来分享。

自我认知:

目标:你自己做这件事的最终目的是什么？或者挣钱

心理学:你加盟的底线在哪里？你准备好了吗？你什么时候会允许自己果断放弃？

优势:你有多少钱可以支配？这些资金是如何合理分配的？

经验:你对餐饮了解多少，能调用身边多少资源，

商品-品牌

市面上的品牌很多，有国际品牌、国内知名品牌、区域知名品牌、小规模开发品牌、快招公司等。

为什么要单独把快手招聘公司拉出来？因为是市场上已知的，对加盟商伤害最大的品牌品类，你几乎不可能用这样的品牌来达到你的目的，失败的可能性很大。

分享大家方法论的初衷，除了筛选真正的好项目，也是排除快招公司骗人伎俩的最重要原因之一。

品牌分析:

品牌战略:品牌定位、战略、核心价值、生命周期、实力规模等。

品牌:产品特性、RD能力、标准化程度等。

品牌赋能:运营、营销、选址、培训、运营等。

门店运营:各类门店的实际运营，是否有标准模式？

现场选址

部分选址并不是独立存在的，有很多类型的选址往往适合品牌。还得结合自己的资金和能力来参考。

有时候大家都觉得人流量大效果好的位置不适合餐饮小或者资金实力有限的人。

这种选址成本很高，对资金的要求也必然很高。即使有资金实力也不适合餐饮小白经营，因为其经营强度大。不同的位置位置必须通过多层次的分析来匹配。

选址分析:3481选址法(也是人货场的一种分析方法)

商圈类型:商圈属性，构成，同行业平等竞争。

商圈动线:人流、车流动线趋势、展示面分析等。

周边人群:商圈主流人群的背景、消费习惯、潜在餐饮需求。

以上是我们加盟筛选“人货场”模式的基本概况。后续内容会对各个层面的评价进行细分，基于你对应的分析维度和实际案例为你提供参考。

真心希望每一个看过我文章的朋友都能找到合适的项目。

别再用失败买那个惨痛的教训了。