小面馆如何选址

选址是开店的开始，大家都愿意选择生意兴隆的旺铺。但是，人迷失在事物中，事与愿违的情况并不少见。即使是有经验的商人也经常犯错。有时候，并不是因为有关的人眼光不好。任何事物的变化和综合因素都可能起作用。

麦当劳的CEO说，餐饮最重要的是三件事:位置，位置，还是位置！选址是餐厅经营的开始，也是最重要的。

先说一个小面馆的选址。看看这五个原则。有没有什么意想不到的点？

首先，在集合点附近开店

什么是聚集点？这是一个商业场所，人们可以聚集在一起。比如贸易中心和超市。根据聚集点的客户性质开设相应的店铺。

比如我们要开文具店，就要去学校门口。如果要卖日用品，就得开在住户多的地方。如果是工薪族多的地方呢？我们可以选择开一家便宜的小吃店，小吃店，比如面条，盖浇饭，麻辣烫。

今天我们要讲的是如何选择小面馆的选址，所以想问问大家，谁喜欢吃小面？这个还得根据不同地区来分，不同地方情况不同。比如在重庆，到处都是小面馆，顾客必须按照就近原则选择面馆；如果其他城市本地面馆不多，我们选择人流量大的商场也不是不可能。

第二，正确的人的流动原则

我们都是在国家的右边开车或走路，所以人是在同一边流动的，按照右边分为上游和下游。在上游门店，旺旺可以优先考虑消费者。

比如一条街上有两家小面馆。这两家店的口味如何？你不知道，因为你没试过。这个时候，你真的很想吃小面。如果沿着这条街走下去，你会选择前面的那家店还是继续走下去去别的面馆？我不需要说更多了。每个人心里都有一个选择。

人都是懒惰的，你把握不了眼前的是什么，就要贴近它。这样的人占所有人的百分之几？

三、符合节能原则。

也就是说，人们有一种选择最省力省时的路径的天性。如果你的店设在让行人费力费时的地方，那就错了，很多人会放弃路过你的店。

不知道大家有没有刷过短视频。现在有很多短视频推荐的餐厅，特别是这里的川渝。有哪些好吃的店根本不在街上，而是在小巷深处。其实在我看来，这样的短视频是非常可笑的。如果你那些深巷里的店都不缺生意，那你还得靠短视频引流吗？

举个例子，同样是小面馆，一个在你很容易进店的街上，一个在你拐了七个弯才能找到的巷子里。你就想吃一碗小面，你就去街边的面馆？还是选择在七拐八弯的巷子里吃饭？

四、符合消费层次和消费心理。