开便利店容易亏损吗

开超市，开便利店，是当今中国很多人的创业意向。小的话可以开个小店养家糊口，享受当老板的感觉。如果你有野心，你可以发展成为一个大超市，甚至是一个区域性的，全国性的，甚至是全球性的超市巨头。然而往往事与愿违。真正打开的时候，发现并没有想象中的那么轻松美好。经常一天十几个小时，连饭都不准时。结果就是一个月赚几千块，甚至有人亏本做不下去了。最后只能倒闭。通常，当我们去购物时，我们会发现许多小超市，杂货店，便利店等。大街上都是开业和关门，这意味着创业并不容易，所以我们必须在这之前做好充分的准备。

那么超市和便利店倒闭的主要原因是什么呢？根据边肖本人的经历和相关材料，列举如下原因。

一是竞争力不强。这是很多超市和便利店倒闭的主要原因，竞争力是企业和店铺生存发展的重要因素。那么什么是竞争力呢？一般来说，超市的竞争力主要受以下因素影响:一是租金越低，竞争力越强。店主开店喜欢找租金低的地方；二是位置越好，竞争力越强，不仅方便消费者购买，也有利于运营商采购和招人；第三，价格越低，竞争力越强。这是因为大家都喜欢便宜的产品；第四，服务越好，竞争力越强。顾客花钱的时候不喜欢看店员或者老板的脸色。第五，人力成本越低，竞争力越强。这是员工最讨厌老板的地方，工资也就这点；第六，营业时间越长，竞争力越强，所以很多便利店都是24小时营业；七、超市的组织能力越高，竞争力越强，所以很多超市和便利店越来越讲企业文化和内部团结；八、品牌信任度越高，竞争力越强，所以很多超市、便利店开始做自己的品牌；九、流失率越低，竞争力越强等等。由此可见，有些竞争因素在一定程度上是成反比的。比如租金低的时候位置比较偏僻。要提供好的服务，就要给员工更高的工资，这样才有可能招到更多的高素质人员来提供更好的服务。要长时间甚至24小时运营，就要涨工资。要增加品牌信任度，往往需要增加流失率等等。这里简单用一个公式来表示超市和便利店的竞争力，如下图:

竞争力=/

这个公式有一个缺陷，就是很难用数据表达，只能粗略理解。由此可知，要把这些因素全部优化是绝对不可能的，只能从中寻求平衡。可以简单的理解为，实际胜出的超市和便利店是有竞争力的，也就是说，如果服务不好，价格低，他们就会胜出，因为有可能消费者更愿意去服务稍差，价格高，但交通更便利的地方。换句话说，他们不一定有好的地段，好的服务，所以有竞争力。可能消费者更愿意去偏僻的地方买便宜的东西，或者换句话说，不愿意去服务好、价格低、位置好的地方。

这可能会解决一些超市和便利店老板的疑虑。所以我的位置好，价格适中，各方面服务质量都不错。但最后还是比不过那些看起来不堪一击的小店。在实际操作中，这些综合竞争力在每个地区都会有所不同，而且是不断变化的，这就要求经营者和管理者具有谦虚谨慎的心态，敏锐的洞察力和计算能力，以满足挑剔的消费者的需求，最终在市场竞争中胜出。

知道了这些，一些小超市和便利店倒闭也就不足为奇了，因为有些超市和便利店竞争力太差了。虽然地段好，但是商业模式落后，成本高，卫生环境没做好，价格没有优势。最后竞争力低下，经常失败，还抱怨市场行情不好，消费者挑剔。

边肖经常路过一些小超市和便利店，看到很多店主或者店员经常在看手机或者电脑，或者和别人聊天，而边上的店面和货架都很脏，很多价签都不符。有时候顾客问多了会不高兴。这些都是不注重竞争力的表现。

根本的愿望是很多搞超市和便利店的人不忍心去做。他们只是把它当成一份工作，一个月拿几千块钱做点敷衍了事。很多人一说起超市和便利店，往往会认为它们是低端的体力劳动行业，但这绝对是一个误区。其实，经营者和管理者做好一个超市和便利店，成本并不低。从前期的选址、评估、装修到后期的运营，都需要很高的专业水平。以世界上最大的超市沃尔玛为例。建立了快速高效的物流配送中心，采用最现代化的采购和库存管理。供应商把货物送到配送中心后，系统会先核对采购计划、商检等程序，然后送到货架上不同的位置存放，再由电脑逐一记录它们的位置和数量。在信息管理领域，沃尔玛甚至拥有自己的物流卫星。80年代初，他们斥资4亿美元购买商业卫星，实现了全球联网。到了90年代，他们已经采用了世界领先的卫星定位系统来控制公司的物流，提高配送效率，以速度和质量赢得用户的满意和忠诚。

其实不需要这么专业。简单想想。一个便利店和超市至少有上千种商品。管理这么多商品的采购和库存，绝对不是一件容易的事情。所以，要想在众多竞争对手中胜出，就必须知己知彼，不仅要知道自己的超市、便利店有多有竞争力，还要知道附近的竞争对手有多少。

第二，缺乏专业知识。选址不佳是很多人在开超市、便利店时经常犯的错误，因为专业知识不够全面。作为实体店，超市和便利店的选址变得至关重要。对于创业者来说，他们的选址缺乏仔细的评估，比如开在视野不好，周围没有停车场的地方。

选址是一门大学问。虽然网上有很多文章和专业书籍会介绍这方面的内容，但是世界上没有两个完全相同的地方，真的选错了也有可能。比如有人在一个交通便利的地方开了一家超市，但是人流量不大，因为附近的人习惯走另一条路。

开店之前，为了安全起见，可以先测试一下要开店的人流量，比如一天有多少人经过，然后抽样调查他们的职业，需要什么样的产品。当然，除了这些，你还可以就近观察竞争对手的运作，多问问同行的意见。

边肖也认为，有空的时候，创业者要加强学习，多读一些关于超市、便利店的文章和书籍。对此，很多学历不高的创业者倾向于排斥。在他们心目中，看一些关于超市和便利店的书似乎太书生气了。他们认为开超市和便利店需要看什么书？难道自己做了就什么都不知道了吗？这自然是一种误解。其实超市、便利店的管理人员或技术人员都是高学历人群，比如本科生、硕士、博士。他们的知识面更深，视野更广，接受新技术新模式更快。这或许可以解释一点，为什么有的超市、便利店那么小甚至倒闭，有的却越做越大，还在扩张。根本原因是资本和管理者的眼光和能力差距太大。

定位不准，不了解消费者需求，是开超市、便利店专业知识不足的另一种表现。一般来说，不同地区消费者的需求是不同的。例如，在火车站和汽车站附近的地方，他们通常会卖更多的饮料和食物。同时，他们对充电器、移动电源等应急用品也有一定的需求。比如工业区，一般要求实惠，多卖日用品和熟食。比如写字楼，消费者多为上班的白领，他们要求的是一种更健康更美味的食物，重量略轻，价格较高。这些都需要在长期的实战中激烈。小超市、便利店的创业者，初期往往会忽略，可能会认为大家的要求都差不多。

其实我们的产品种类这么多，根本原因是消费者的需求太多样化了。在便利店工作时，边肖了解到许多人对吸管都有要求，比如更大或更长的吸管。在我看来，当然是觉得需要什么吸管。不都是一样的吗？我甚至觉得不用吸管直接喝更方便。但实际情况是，不同的消费者确实有不同的要求，尤其是不同地区。所以，开超市、便利店等实体店，必须对消费者的需求进行因地而异的分析，然后对店铺的产品种类、价格、服务等方面进行准确定位。

第三，缺乏长远的战略规划和恒心。开一个小超市或者便利店至少要二三十万。对很多人来说，这是攒了好几年的辛苦钱，对任何人来说都不是小数目。所以很多人第一次开超市和便利店失败是因为缺乏实践经验和技能，所以觉得这个行业没有发展前景，或者认为自己不适合这个行业。其实这是缺乏长远的战略规划和恒心。就像一个优秀的拳手，在头脑发热的状态下冲到台上和一群经验丰富的拳手打起来。结果因为技术和力量不够被打了，就退出了。

在这个问题上，边肖的意见是，在开超市和便利店之前，最好做一个职业规划，问问自己是否把这个行业作为自己的主业和长期职业。然后为了降低风险，可以去知名的或者有竞争力的超市、便利店工作，学习别人先进的管理技术和方法。开放之后，可以在别人的基础上做一些创新。如果你第一次失败了，那么不要气馁。你要总结经验教训，分析不足，然后第二次融资，恢复信心。

最后，如果你开了三四次超市或者便利店都失败了，说明你真的没有能力做老板或者做这份工作。要么去公司或者工厂拿一个月几千人民币的稳定工资，要么回家种红薯。

第四，信息不够。这个因素是普遍的，比如一些超市在路边开店。结果一段时间后，这个地方正在修路或者建楼，严重影响客流。更糟糕的是，花了很多钱装修了一个超市，结果被拆了，损失严重。在这方面，开超市和便利店的创业者要多了解城市规划，周围是否在修路。它们越全面，就越有利。

超市和便利店需要掌握的信息很多，比如产品的进价，竞争对手的售价，市场上哪些产品卖得好。这些都需要管理者与供应商、客户甚至同行沟通，多了解一些行业的相关信息，才能做出更正确的选择。

由于篇幅所限，边肖先列出以上四点，然后补充一些个人意见。朋友们也可以发表自己的看法和评论。

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