原作者:秦冠中。我和他是2018年9月认识的，当时我们一起在广州白云宾馆的一个CEO培训班学习。那时，他有两家餐馆。经过三天两夜的训练，我们虽然不常见面，但一直保持着微信和电话联系。时隔三年，今年9月我们再次见面时，他已经拥有4家直营店198家加盟店。
没有资源，没有背景。改变命运最好的方法就是读书学习，疯狂成长！
他告诉我:在很多人的认知里，做餐饮的大多是粗鲁没文化的人，我就是其中之一。小时候家里真的很穷，我是五姐妹中的老大。为了减轻父母的负担，我初中没毕业就一个人去了深圳打工，在工厂里当过普工，做过理发学徒，在饭店里打过杂。那时候我会在课间休息的时候看书，身边的同事有时候会取笑我“我是一个在生活中打工的坏孩子。别妄想了，看书没用。”
他说:要想做大做强，首先要帮助他的思维。和我一起干活的四个老乡，每次分红都比我分的钱多。那我应该自律。每天早上7点准时起床，锻炼30分钟，每周至少两次给自己安排4小时以上的阅读时间，每月至少出去学习一两次，一年投入2 ~ 5万元。未来几年，我会增加外出学习和投资的成本和频率。在过去的三年里，我开了四家直营店和198家连锁店，这是我不断学习的结果，因为学习开阔了我的视野，让我了解了更多的餐饮管理和运营理论。
他说:我把加盟店当自己人管理，但加盟的几乎都是对餐饮一窍不通的人。大部分加盟商基本都是中年人。他们有老有少，都想通过加入他们赚钱养家。全家的希望都寄托在这家店。一旦哪个加盟商不赚钱，我就会很担心，很焦虑。因此，我要求市场主管中的每个人都要经常参加公司组织的餐饮运营管理培训课程，并在学习后检查他们的执行情况。
有一本书《餐饮运营管理》，对我的运营管理实践有很大的帮助。这些年我一直把它放在书桌上，有空的时候会经常翻翻。对于我这样一个没有资源，没有人脉，没有文化的餐厅“小丑”来说，改变命运的唯一方法就是不断的学习和提升自己。在这里，我也给有想法有抱负的人一些建议:
1.多读书，不要总是忙忙碌碌。花点时间读读《餐饮管理》，可以开阔视野，让思路更清晰。2.要自律，每天给自己半小时的锻炼时间。强壮的身体是你奋斗的资本。没有健康的身体，一切都是徒劳的。3.加入这个圈子。每次出去学习，参加培训，都是一次蜕变和自我提升。你将进入一个更高层次的人脉网络。这就是你获取人脉和资源的方式。4.利他思维。一个公司要发展壮大，你可以先拿到钱。但如果一个老板只想自己发财，不管下属死活，公司迟早会倒闭。最后，我想说:每个人都在辉煌的背后默默奋斗，岁月静好。只有不断提升自己的自我价值，公司才能稳步发展。
餐饮经营管理京东好评率100%无理由退换¥31.7购买有钱的习惯是什么？而是要改变自己，从改变之前的习惯开始。你过去所有的习惯和思维模式都塑造了现在的你。如果你想变得富有，你必须抛弃你以前的习惯，这样才能收获新的成果。这本书可以帮助你掌握餐饮创业道路上的管理方法，掌握方法，也就是公司快速发展壮大的秘诀。
看完这篇文章你有什么问题要解决吗？我在评论区等你！我注意让你想得更深。
免责声明：本平台仅供信息发布交流之途，请谨慎判断信息真伪。如遇虚假诈骗信息，请立即举报
举报
