酱香酒进入下半场，小品牌弯道超车，酱酒迷们有口福了

进来看这篇文章的朋友一定都是关注酱酒或者喜欢喝酱酒的酱粉。

酱香型白酒的市场发展已经进入拐点。前半段的发展受益的是大酒厂和资本投资人，后半段的发展受益的是一些小酒厂，还有我们这些吃瓜群众和贪杯者。

这话怎么说？仔细听我说。

首先，我们必须认同“消费者是有教养的”。很多消费不是你的需求，而是空给商家和他们背后的资本创造的需求

比如上半年酱香酒火爆，不是因为空，而是因为资本发现了酱香酒市场的空白度，收购投资了具有一定规模和品牌效应的酱香酒厂，大放异彩，让喝酒的人和不喝酒的人产生了一种错觉，认为酱香酒是未来白酒发展趋势。

在这样的情况下，一些“敢吃螃蟹”的商人和消费者会率先一头扎进酱料市场。

无论从消费者还是经营者的角度，这些人都需要得到更多人的认可，所以卖酒的人会告诉消费者:来买酱吧，喝酒的人会喊:来喝酱吧。

中国人的消费心理是跟风，趋之若鹜，辣酱酒会逐渐形成气候，这就是教育消费形成的规模效应。

在这个市场上，最大的受益者一定是资本和资本投资的酒庄，收获了大量的经销商和代理商，同时也培养了一部分开始喝酱香酒的消费者。

一个新行业开始面对市场的时候，是利润和效益最高的阶段。随着市场的逐渐成熟，参与利润分配的人会越来越多，消费热情也会趋于理性，于是酱香型酒行业正式进入下半场。

当酱香型酒有了一定的消费基础，更多的消费者发现酱香型酒其实就是酒，并没有什么神奇之处。资本投入的品牌多一分钱，利润增长率就比较高，价格也必然比较高。

这个时候，没有资本介入的酒庄，如果能凭借酒质、口碑、性价比，就能弯道超车，赢得一部分重品质轻品牌的消费者的青睐。对于真正喜欢酱香酒的酱酒迷来说，也会有吃到的运气。

几个月来，酱香型酒的发展趋势越来越明显。一些如火如荼的二三线品牌酱香酒，消费者不买，经销商退货，酒厂低于出厂价回收。但崩离点远，更明显的是增长乏力。

反而是18线品牌的崛起。一些原本默默无闻、默默无闻的小厂品牌，已经深耕团购渠道，用性价比赢得了消费者的口碑。郭康是其中之一。

国酒实业成立几十年来，一直以酿造基酒为主，偶尔有团购客户，也是以定制酒的形式销售。

在酱香型白酒异军突起的形势下，没有跟风接受融资割韭菜，而是另辟蹊径，专注大众消费市场。1935年郭康首推后，迅速打开市场，随后推出年份酒康10，定位于商务和宴会市场。

康10的酒体规格更高，以窖藏10年陈酿为基础，聘请各国调酒师精心勾兑，低调入市。由于前期客户口碑好，一上市就赢得了老客户的复购和好评。

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10年的酒更加浓郁醇厚，入口的柔和和层次感更加突出。酱香和糊香平衡协调，余味顺滑，回味悠长。性价比是同品质酱香酒中最高的。豪华大气的盘龙雕花烤漆瓶，放在桌上瞬间闪亮。

未来酱香型白酒的发展会出现两极分化的市场格局，高端品牌逐渐集中在头部，大众化品牌越来越多，最难过的是那些上不去的。