如果你不想工作，而你手里只有几千块钱，你如何从生意中赚钱？我推荐一个可以低投入赚大钱的小生意——卖煎饼。民以食为天，民以食为天。只要你的厨艺好，肯吃苦，很快就能积累人生的第一桶金。具体怎么操作？
首先，你需要买一辆流动小吃车。没有的话可以用三轮车改装，大概一两千元。还有煎饼制作设备，比如煎饼锅，需要800元左右。煎饼原料和食材，比如面粉和鸡蛋，第一次300元左右就可以购买，但不需要太多。快完了可以买，还有液化气等。总投资几千元就够了，于是一个移动煎饼店就成了。
首先我们来看一个煎饼果子的制作成本。食材方面，一个鸡蛋，火腿，面粉，油，脆度，酱料，燃料成本加起来。单位成本大概在3到3.5元，但是市面上的煎饼果子价格是6到7元起，加的话能达到8到10元。如果是在一些热门的美食街和消费率高的地方，成本还是能达到十到十五元左右，利润翻了几倍。
按照早晚平均8元的档口价格，如果选择好一点的地段，人流量大的话，一天至少能卖出100到150个档口。而且这还是保守估计，一个月营业额2.4万到3.6万，毛利60%以上，一个月净利润1.4万到2.1万左右，至少比每个月上班的人多很多。
当然前期摆摊前要选好位置，因为位置对小吃来说很重要。一定要选择人流量大的地方，比如学校门口，小区门口。只要是人多的地方，你的品味好，就没必要做生意。
最后总结一下。如果是第一次创业，一定要小投入，做好小事，才能成就大事。只要你肯吃苦，坚持做下去，从流动餐做起，积累经验和资金，那么开店就水到渠成了！
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