小本创业利润极高的两个最佳选择：苍蝇馆子和新式茶饮

两大餐饮时尚标志脱胎于餐饮行业，受到广大人民群众的青睐和各界人士的追捧。每天都是热火朝天，甚至更加拥挤。

“苍蝇馆子”是四川人给那些破旧却很好吃的儿童小餐饮店起的绰号，而不是贬义，暗含幽默自嘲。“苍蝇馆子”里的食物不一定是最好的，但一定有神秘的吸引力和特别的味道，让人欲罢不能。“苍蝇馆子”的环境不一定尽如人意，但一定有最热情的老板，有宾至如归的温暖感觉；“苍蝇馆子”也有亲民宜人的价格，师傅的好厨艺，有创意的菜品；还有丰盛的家庭氛围，可以无所顾忌的大吃一顿。

苍蝇馆子这种小餐饮，不仅仅是四川才有，它的存在丝毫不受影响，无论时间如何流逝。无论是日新月异的现代化城市，还是人口密集的落后小县城，他们的存在几乎是原地踏步。日复一日的生意，日复一日的光顾，让很多人安居乐业，让很多人得以大饱眼福，这是很多人记忆犹新，急需追求的味道。

新茶不同于一开始几块钱的粉冲饮料。近年来，在30元内迅速形成了“茶底+鲜奶+水果”均价的新型茶业。奶茶改头换面几十年了，说是旧瓶装新酒，说是脱胎换骨。反正不仅今天的茶不再是奶茶的冲泡饮料。而是一时成型，排队半小时，甚至黄牛购买。拿到奶茶后的第一时间，印图打卡，已经成为年轻人追求的生活新鲜感和仪式感。这种感觉出现在大量的年轻群体中，如学生、白领等，他们拥有巨大的消费能力。

新式茶今年被视为暴利行业，如喜茶、葡茶、小茶等等。这些知名的新型茶叶品牌都赚了不少钱，有些品牌甚至在资本的介入后成功上市，甚至正在不断刷新行业进步的数据记录。都是在美国成功上市十个多月。出国后，他们将分一杯羹。无论如何，这是新派茶带给我们的印象。

很多人需要创业，很多人也想创业，但是困难太多，甚至没有多余的时间去思考一些只能及时总结的问题。餐饮行业受消费者追捧的苍蝇馆子和新茶，其实是两个不错的创业选择。前文提到，普通人创业不选择衣食住行以外的行业。虽然这两种模式差别很大，但是餐饮行业成为了我们选择的理由。

为什么这两种餐饮是我们选择创业的正当理由？

从创业者的角度来看，以苍蝇馆子为代表的小餐饮店铺有几个特点:成本低，受众广，不受传统和现代大型餐饮规章制度的束缚。

在“苍蝇馆子”里你需要做好的，是几件简单又极其复杂的事情:饭菜味道好，价格亲民，需要日复一日的维护和付出。看来很多小餐饮从业者的总结，消费者对这类餐饮的要求就是这些。不需要你用很高的成本去选址，做精致的装修甚至夸张的营销等等。

新茶的重头戏是奶茶店，茶界的知名度是周围人都极其熟悉甚至了解的。不知道身边的同学同事是不是经常喝茶，我就不用想了。同样拥有消费火力的年轻受众，全新的商业概念模式，夸张的利润比例，新茶业在当今市场大有作为。

但奶茶店的准入门槛一般都是几十万，和苍蝇馆子粗糙直接的经营方式不同。茶叶需要结合目前最先进的商业模式。无论是店铺选址装修还是后期营销建设，都需要大量的投入。如果经营得当，会赢得丰厚的利润。

这两种餐饮体现出来的是截然不同的餐饮业特点。选择创业的唯一目的是成功，同样的目标背后，需要你做出恰当的选择。