20家饭店理念

随着经济的快速发展和人民生活水平的逐步提高，人们对外出就餐的需求越来越多，同时消费能力也越来越强。在这种形势下，可以说中国餐饮行业的发展前景是光明的，餐饮市场的蛋糕也会越来越大。随着国家扩大内需政策的具体实施，餐饮业将继续保持快速发展，中国将成为世界上最适合发展餐饮业的市场，也是最适合创业的市场。与此同时，快速发展的餐饮业呈现出经营模式单一、食物浪费、食品安全等问题。本项目拟通过创新管理模式，注重时间价值，投资建设时间酒店，建立符合餐饮业发展要求，保障居民用餐安全的新型酒店。

一.业务计划

经营范围:烹饪、火锅、烧烤。

餐桌设置及人员组织:一楼为餐厅主要营业场所，30桌，厨师2名，服务员2-4名，收银员1名。

酒店外夏季烧烤摊30-40桌，配2个烧烤，2个厨师，4-6个服务员，租金10-20万。

二楼业主要设包间，主营火锅。火锅淡季可以做酒店的包间，1个厨师，2-4个服务员，1个收银员。

营业时间:晚餐和火锅营业时间:上午11:00-14:00；下午17点-23点。

烧烤营业时间:每年4-10月，共6个月，下午17:00-02:00；

二、收费模式

收费方式采用菜品成本+点餐到用餐结束的时间，用餐时间由消费者自己掌控。我们保证同等消费金额相比，性价比远超传统餐饮行业。

三。奖惩机制

为了避免厨师故意拖延烹饪时间引起顾客的投诉和不满，三家商家将对除火锅外的厨房实施不同的奖惩措施。如果本月内没有接到消费者的投诉或反馈，店主将奖励厨师和服务员分红人民币10000元！

四。营业计划

首先，建一个示范店。在濮阳建成运营了第一家示范店，积累了经验，通过前期宣传让更多的城市人知道认知时光酒店。通过试运营，让消费者切实感受到我们时光酒店的与众不同。时光酒店自身也在试运营过程中发现自身的不足，并及时做出调整！

其次，示范店在经营过程中注重品牌推广。当示范店已经正式开业一到两个月，并已实现盈利时，应进行品牌推广和宣传，同时注意总结运营技巧、管理制度和运营流程。通过一些省内、省外的自媒体以图片、视频的形式宣传，让时光酒店的理念深入人心，让更多想创业、敢引领潮流的人了解我们的品牌和经营理念，吸引国内人士加入我们的品牌。

然后通过示范店运营，品牌推广，总结经验，成立总公司，以公司为平台进行品牌推广和加盟，方便加盟店的长期统一管理和服务咨询。

动词 （verb的缩写）项目的优势

模式优势

该项目打破传统餐饮硬收费方式，采用菜品成本+点餐到用餐完成时间，用餐量和时间由消费者自行控制。同时，除了店内现有的食材，顾客可以随意取出食材，由店家根据顾客要求负责加工。新车型会更适合年轻人的消费观念；适合不会做饭或者不会空做饭的工作人群；适合那些因为传统餐厅菜品贵而不经常去餐厅的老年人；适合聚会的人群。

市场优势

是餐饮行业大家都需要的存在，在市场上站稳了脚跟。而且，人们对食物的要求越来越高。他们不仅要丰衣足食，还要享受美食。所以有市场，但关键是怎么做出特色和味道。凭借其独特的管理模式，该项目必将在市场中脱颖而出。

同时，餐饮只要做出自己的特色，培养忠诚客户，就能实现低成本营销，收入自然也就稳定了。强大的消费群体，加上特色品牌，投资餐饮行业获得稳定收益并不难。

价格优势

采用时光酒店的模式，各种食材明码标价，只收取食材成本价，性价比高，对消费者更有吸引力。因为食物食材的成本，消费者可以花很少的钱，吃到更多好吃的，所以这个项目相对于传统酒店有一定的价格优势。