江西老板开炒菜馆，利用“超时免费”，一年到手万，你也可以

每个人都有自己独特的特点，做生意也是如此。每个行业都有自己的特点。有些生理上的东西，人天生如此，无法改变。但是做生意就不一样了。生意不好的企业可以通过自己的努力和改变把生意做好。那么应该从哪里开始做好生意呢？

随着社会经济的快速发展，一条街上各种店铺林立，同一条街上一个行业可能有四五家店铺。目前所有实体店商家都面临着同一个问题:没有客流。所以要想做好，第一件事就是吸引顾客到店。

刚才我们说一条街上同行业有4、5个竞争对手，一个客户面临这么多选择。那我们怎么才能让他去你的店呢？

所以这里要做的第一件事就是找出你的店铺和别人的生意不一样的特别之处，然后放大100倍。让每一个客户在第一时间看到他，记住他。那么把顾客吸引到店里就是成功的。

说的这么容易，那怎么打造自己企业的特色呢？就是因为同质化太严重，竞争加剧，生意不好做。如果特色这么好，生意还会差吗？

接下来，今天我们就以一个烹饪馆的案例来谈谈如何打造自己的特色。和其他很多做生意的老板一样，这家爆炒店的老板遇到了两个问题:同行竞争和客源不足。但是后一个老板去请人帮他的店铺设计了一个小活动，创造了自己的特色，成功盘活了店铺。

这是一家位于江西的烹饪餐厅。店主姓张，是我的粉丝。张老板经营炒菜店已经很多年了。这些年来，生意平平，养家糊口没问题。但随着近年来餐饮行业的不断扩张，越来越多的人进入了这个行业。蛋糕只有一块，分享的人越多，自然分享的人就越少。

原来，这条街上只有两家炒菜馆，一家是张老板的店，一家在街尾。两家公司虽然是竞争对手，但是距离有点远，只要你不惹我，我就不惹你，我可以做自己的事。然而，不久前，张老板的餐馆对面新开了一家餐馆。刚开的，肯定有活动。而且新开的餐厅，各种装修或者商品的配置都挺新颖，看起来比张老板的餐厅高档很多，所以很多顾客都被对面的这家餐厅截走了。

没有竞争对手进入的时候，张老板会觉得一切都很好，但是一旦有人进入，问题马上就出现了。他也关注我很久了，就直接问我该怎么办。通过了解他的店铺，给了他一个小活动。通过这个活动，他又把顾客吸引回来了，张老板的炒菜店营业额比以前翻了几番。那么这个活动到底是什么？

1.进店就能拿到招牌菜。

第一句广告语是，扫码进店，即可获得价值35元的招牌菜:红烧辣子鸡。一人一个，每桌一个。

这道红烧辣子鸡是张老板餐厅的招牌菜。以前点餐率也很高，所以现在这个活动相当于招牌菜直接免费送。很多熟客都吃过张老板餐厅的招牌菜，知道他的味道很不错。活动一旦开展，很多熟客又会回来张老板的餐厅消费，所以第一步就是重新吸引老顾客到店。

2、10分钟上菜，超时免费。