餐饮业越来越难做

因为周围有经营酒店的朋友，有时候听朋友说这几年的餐饮大不如前，没有以前火爆的状态，一家经营了近五年的酒店倒闭了。的确，我在一个四线城市，在一个酒店相对集中的美食街。没多久我就看到了一家新店。没过多久我就看到它倒闭了，名字也换成了新的。连万达的酒店都换了一波又一波，坚持下来的酒店寥寥无几。

餐饮的门槛比较低。我相信很多人都有辞职后开餐厅或者咖啡店的梦想。甚至很多明星这几年都在搞餐饮副业。薛之谦、陈赫、岳云鹏、墨菲等。都在发展自己的餐饮品牌。入行的人越多，餐饮行业就会越饱和。相对来说利润会分成，生意不会特别火。尤其是一些人口流动性差的3456线城市，逐渐饱和的餐饮会导致生意变少。

至于新餐饮，我不太了解，不好评价。但是对于很多第一次选择餐饮创业的人来说，一开始并没有考虑到很多实际问题，比如房租、装修、人工、物业、采购以及一些隐性消费，这些都是逐年增加的。如果赚的利润不能逐年上涨，那么利润就是逐年缩水，尤其是近几年房租涨的很凶。对于需要大量店面面积的酒店来说，压力是每个人在进入业务之前都应该小心。

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