记者鲁旸
《山东省反食物浪费条例》已于2022年7月28日由山东省第十三届人民代表大会常务委员会第三十六次会议审议通过，自公布之日起施行。山东通过立法层面，明确餐饮服务经营者不得误导、诱导消费者超量点菜，不得设置最低消费金额；禁止制作和传播提倡吃、暴饮暴食等浪费食物的节目或视听信息。
每年世界粮食日的一周
作为全省反食物浪费宣传周。
条例共19条，细化和明确了上位法的原则性规定。同时，根据山东实际，重点规范餐饮服务经营者、食堂、教育机构、餐饮外卖平台、食品经营者的行为，并提出具体要求。
「反食物浪费工作涉及广泛的人员和部门。在政府的统一领导下，各部门各司其职，互相配合，共同做好反食物浪费工作。”山东省人大常委会法工委副主任石晓说。
《条例》明确了政府和部门的职责，建立了反对食物浪费的工作机制。一是要求各级人民政府组织开展餐厨垃圾监测、调查、统计、分析和评估，要求县级以上人民政府每年至少开展一次反餐厨垃圾检查；二是明确了发展改革、商务、市场监管等部门和精神文明建设部门的具体职责。
反对食物浪费要取得实效，就要改变公众的消费习惯和观念，通过各方面的宣传教育，引导公众树立正确的食物消费观，让中国饮食文化回归正轨。《条例》将每年举办世界粮食日的一周定为全省反粮食浪费宣传周。机关、人民团体、社会团体、企业事业单位和基层群众性自治组织应当加强反对食物浪费的宣传、教育和科学普及，增强公众反对食物浪费的意识。媒体要加强反对食物浪费的舆论监督和公益宣传，报道典型经验，宣传节约光荣、浪费可耻的思想，引导公众树立正确的食物消费观。
参与“CD”的消费者可以获得返现、折扣和停车优惠。
《规定》突出问题导向，重点规范食物浪费明显的领域。重点关注餐饮服务、婚丧嫁娶、商务餐、公务餐、单位食堂等浪费较为突出的领域。
《规定》提出，餐饮服务经营者在显著位置张贴或者放置节约粮食、消除浪费的标志，提醒消费者适量点餐；按需为消费者提供半份菜、小份菜等不同规格的选择；为消费者提供环保卫生包装服务。
餐饮经营者可以通过丰富菜单信息，表达菜品的主辅配料、口味、重量、建议消费数量等信息；参与“CD行动”的消费者可以获得返现、折扣、积分和停车优惠等奖励。
同时，餐饮服务经营者不得误导、诱导消费者超量点菜。误导、诱导消费者超量订购食品，造成明显浪费的，由县级以上人民政府市场监督管理部门或者县级以上人民政府指定的部门责令改正，给予警告；拒不改正的，罚款一千元至一万元。
同时，餐饮服务经营者不得设置最低消费。设定最低消费的，由县级以上人民政府市场监督管理部门或者县级以上人民政府指定的部门责令改正，处一千元以上五千元以下罚款。
外卖平台要以突出的方式提示你根据需求点餐。
婚丧嫁娶、商务活动、亲朋好友聚会需要团餐的，要抵制铺张浪费。村民委员会、居民委员会应当将反餐厨垃圾纳入村规民约和居民公约。
《规定》鼓励单位食堂对就餐实行动态管理，实现按需生产。公务用餐要科学合理安排餐数，原则上安排自助餐；如果没有自助餐条件，可以安排简餐或者小餐。教育机构食堂或者配餐单位应当根据学生的民族、年龄等条件，科学制定营养配餐，丰富餐食选择，按需提供餐食。
《规定》提出，餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者按需、适量点餐。互联网餐饮服务经营者应当在餐品浏览页面标注餐品规格、参考重量、口味、推荐消费数量等信息，宣传小重量、多规格餐品或者自选套餐。外卖餐饮配送应使用餐盒、包装袋等标准配送容器，按照外卖所需的储存条件进行配送，避免配送过程中的食物浪费。
《规定》还引导个人外出就餐时合理点餐、适量取餐，鼓励打包剩饭。家庭及其成员应该培养良好的习惯来防止浪费。
禁止制作、出版、传播“吃播”音视频。
《规定》明确禁止制作、出版、传播宣扬暴饮暴食等浪费食物行为的节目或者音视频信息，诱发食物浪费。
网络音视频服务提供者发现用户有前款禁止行为的，应当立即停止传输相关信息；情节严重的，应当停止信息服务。
广播电台、电视台、网络音视频服务提供者制作、发布、传播宣扬暴食、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息的，由广播电视、网信等部门按照各自职责责令改正，给予警告；拒不改正或者情节严重的，处三万元以上十万元以下罚款，并可以责令停业或者停业整顿。对直接负责的主管人员和其他直接责任人员将依法追究法律责任。
《规定》提出，建立健全反食品浪费
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