由深圳市市场监督管理局主办，福田市场监督管理局、食安快车信息技术有限公司承办的2022餐饮从业者培训“周二直播·食安有约”第二场直播课于6月7日15:00开始。参加本次直播的嘉宾围绕“提升城中村食品安全治理”这一话题，结合深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动进行了交流。
本次现场讲座由深圳市市场监督管理局福田监管局富宝监管所张莉主办。
在【治理参与】环节，观众观看了《福田区城中村食品安全治理提升实录》短片，了解了福田区富宝街道石霞村2021年城中村食品安全治理提升后取得的显著成绩。
在【嘉宾约见】环节，深圳市市场监督管理局福田监管局何振华副局长详细介绍了福田区委区政府、福田监管局在城中村食品安全治理提升方面的一系列思考和部署，以及福田局作为牵头单位协调各方资源扎实推进相关工作落实的思路。其中，福田监察局与各部门、餐饮单位建立良性沟通互动渠道的做法值得借鉴。
福田监管局食品安全监管科科长许亚军详细解释了福田局通过全面排查、指导整改两个阶段开展城中村食品安全管理提升工作，并分享了工作推进过程中的经验和成果。特别建议福田区2022年上半年的培训考核任务目前来看不是很理想。在此呼吁福田区餐饮从业人员尽快完成2022年上半年培训考核任务。
本次直播还邀请了福田区石霞村娜美戴源餐厅负责人郑子明先生，分享了他在福田监管局的指导和帮助下，配合城中村食品安全管理提升的过程中的经验。他亲身感受到食品安全改善后餐饮店的变化和好处，呼吁餐饮同行尽快借助监管部门免费提供的“食品安全快车通用APP”不断加强食品安全培训和学习。希望政府部门能加强对餐饮单位的帮扶，加强对餐饮场所的指导和培训，共同推动餐饮业不断规范化的建议。
在【专家预约】环节，深圳市市场监督管理局许可审查中心徐海成部长详细介绍了城中村常见餐饮业态的基本概念、对经营场所硬件条件的具体要求以及食品许可流程，为打算进入餐饮行业的朋友提供了明确的指导。
截至记者发稿时，这场直播课吸引了9万多人实时观看，多家餐饮单位组织员工集体参与学习。直播过程中，观众积极参与互动，录制了近3万条分文字互动留言。
本次直播课的重播视频于6月7日晚上线，您可以通过“食品安全速报通用版”APP随时观看。
2022年《周二直播食品安全约》共12期。每个区轮流组织不同的主题。下一场直播将于6月21日15:00准时播出，敬请期待！
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