在这里，没有华丽的装饰，也没有网络名人的祝福。行军和革命的老照片……当这些本该陈列在博物馆里的物件都出现在一家餐厅里，你是不是觉得特别新鲜和好奇？这就是康精心打造的“老兵餐厅”，一家承载着战友青春与热血的军事主题餐厅。
说到“老兵饭店”，你可能会认为康邵军一定是因为对军旅生活有着密不可分的感情而开了这家饭店的老兵，但事实并非如此...
我从小就有一个军旅梦。
短发，浓眉，眼睛，轮廓分明的脸上带着坚毅...康邵军笔直地坐在办公室的藤椅上。“我出生在一个军人家庭。我的父亲和哥哥都是军人。我从小就想成为一名军人。虽然我没有进入部队，但我心里一直有一个军旅梦。”这个54岁的男人，话语铿锵却饱含深情。顺着他的描述，我们一起进入他的童年记忆...
1968年，康出生在内蒙古布特旗的一个部队大院里。他和五个哥哥在家里排行第六。从小他就对军装有一种燃烧的执念，而这种执念除了家庭的影响，更多的是源于他的成长环境，那个时代的赤潮，以及他的思想意识。
大院里家家户户都挂着红旗，总能看到穿着军装的孩子在院子里跑来跑去。小孩子单纯，爱玩，尤其是男孩子。他们最喜欢的是气枪，最喜欢的是革命故事...“我们出去玩的时候，如果少了一个小伙伴，大家就会聚集在楼下喊他。气势如要行军打仗。”康邵军回忆说，自己从小就过着小兵的生活，经历过类似军营的集体生活，听着军号起床，看红色电影，在英雄儿女中哼唱《英雄赞歌》……慢慢被这些感染。
康并没有如他所愿地进入军旅生活。在家人的强烈劝说下，他选择了上学，但心中的红色梦想早已在心中萌发，并在后来的日子里延续。
餐厅成为“战友情”的“联络站”
1995年，27岁的康选择创业，进入餐饮行业。
“我说要开酒店，家里人都很支持。那时候很多饭店都叫亭台楼阁，但是我父亲说，‘如果我们家军人多，就叫老兵饭店，做最简单的家常菜。’”康说，1995年，河北邯郸老战士餐饮中心正式成立，成为我市本土餐饮连锁企业。同年，在我市多个地方开设了西柏坡、黄土地、井冈山等9家以红色革命根据地命名的餐馆。老兵餐厅2013年开业，成为很多老兵聚会的好地方。
为了给顾客创造更好的“军味”体验，康不断为店铺注入更多的军事元素和军队风格的装饰。走进老兵餐厅，红色的五角星立刻映入眼帘。店里的装修很简单，一楼大厅的舞台墙上挂着行军包、行军锅、军号...陈列柜里摆满了由弹壳制成的战斗机模型。二楼包间门口，分别挂着军事文化的牌子；走廊和包间的墙上挂着灰色的照片和旧邮票，似乎有更深刻的历史痕迹。行走在厨房和餐桌之间的服务员，身着绿色迷彩，让整个餐厅的军事文化更加浓郁。
8月1日建军节前后，这家以怀念战友为主题的餐厅基本天天爆满。康邵军很忙，订餐，进货，搞活动...他准备充分，希望能让来吃饭的退役军人过一个不一样的节日。
“起初，开设老兵餐厅是为了给退役士兵和他们的家人提供一个怀旧晚餐的地方，但后来餐厅不仅成为了吃饭的地方，也成为了战争友谊的‘联络站’。”康邵军笑着说道。
以前通讯不发达，很多同志退伍后就失去了联系。很多来吃饭的退役军人找到了康，希望他能帮忙寻找失散的战友。看到大家都有这样的需求，他设立了退伍军人和退役士兵联系簿。有一次他遇到一个需要找战友的客户，让对方登记他当兵的时间，在哪里当兵，叫什么名字，要找的人叫什么名字。慢慢地，一本、二本、三本……他收集了近千条信息，帮几个报名者找到了战友。
9年过去了，老兵餐厅依然是最受老兵欢迎的聚集地。随着时代的进步，过去的“找战友”不再是党内的热门话题，但老兵之间始终有着浓浓的战争情谊。
热心公益，帮助更多有需要的人。
“在这里，我们有宾至如归的感觉。”58岁的江是歙县西大镇西大村人，在老兵饭店干了7年。
“退休后想找点事做，没人想用。康一直想收我，我很感激。”老赵是一名退伍军人。从单位退伍后，他在老兵饭店做了五年保安。回忆起当时找工作的经历，老赵对康总是有说不完的感激之情。
记者在老兵食堂观察到，员工平均年龄在40岁左右，多为退役军人和下岗职工。“在员工招聘上，我会优先考虑退伍军人。社会发展日新月异。一个人在部队呆久了，必然与社会生活脱节。再加上缺乏工作经验和专业技能，很多退伍军人在就业中处于弱势，没有准确的方向，所以我带他们去找自己的职业。”康邵军说，企业的发展是一个追求自身经济价值的成长过程，也是一个不断满足大众期望的过程。或许是军旅梦的祝福吧。他一直认为自己有更重的社会责任。采访结束时，康邵军告诉记者，目前，他已经帮助100多名退役士兵和下岗职工实现了就业，今后还将继续这样做。这是他不变的经营理念。
经过近30年的创业，康走过了一段艰难困苦的历程，并获得了很多人的认可和帮助。如今，老兵饭店已经成为当地知名的餐饮品牌，他也在这个过程中不断成长。近年来，他通过捐款捐物帮助我们城市周围的贫困村庄；他积极响应国家号召，参与植树、防沙、照顾空巢老人；疫情期间，他把储备的物资拿出来，免费发放给周边社区的居民。他说，未来，他依然会保持军旅梦，为社会贡献一份力量和责任。
时光如流水，但有时一瞬间的敬仰意味着一生的坚持，所以军人情结刻在了康的心里。
邯郸新闻传媒中心记者林/永辉/应
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