湖南卫视《中餐厅5》这次正在热播。朋友们在跟踪它吗？这一季的《中餐厅》也相当精彩。节目组邀请了黄晓明、宁静、周野、丁震、姚安娜作为永久嘉宾。而且第一站长沙站邀请了西蒙作为嘉宾，节目阵容强大精彩。
黄晓明有2年店长经验，经营中餐厅很放心。
这次中餐厅团队由黄晓明带队，他担任经理。很多观众都很放心。为什么？因为
之前黄晓明在四季加盟中餐厅，第三季第四季是店长，所以了解了餐厅的经验。
黄晓明在第四季把中餐厅经营的非常好，第四季展现了他的管理能力。第三季，黄晓明被观众说太霸道，沉浸在霸道总裁的地位。那句“我不要你想，我要我想”依然是每个人的眼中钉肉中刺。
因为在第三季不断被人诟病，黄晓明在第四季改变了很多。第四季他是一个很好的店长，把中餐厅管理的很好，和客人相处的很好，和团队伙伴合作的很好。
所以当我们得知黄晓明继续担任中餐厅5的店长时，观众都很看好，觉得他有经营好中餐厅的经验和能力，觉得很安心。
黄晓明在中餐厅的管理上还是犯了一个错误。
然而出乎意料的是，黄晓明在节目中的表现并不出彩，黄晓明在中餐厅的管理上也犯了很多错误。看看他有什么做的不好。一点点。
黄晓明的经理权划给了宁静。
第五季《中餐厅》和前两季《中餐厅》的一大区别在于黄晓明是否有主导权。《中餐厅》前两季，黄晓明是店长，其他合伙人都比他年轻，而且是小三，所以大部分时间大家都听从店长的安排。
然而，在这个季节，安静加入了我们。面对安静，黄晓明显得很窝囊。他基本上听安静的话，按照安静的要求做事。Serenity调侃说她领黄晓明。
在《中餐厅》这档节目中，观众经常可以看到靖捷对黄晓明指手画脚，黄晓明也是听静话，但其实这样并不好。
相比宁静，黄晓明更有经验。不如按照黄晓明的部署去经营中餐厅。黄晓明给宁静“放权”，不太对，对中餐厅的发展也不好。黄晓明里的宁静听着不好听！但黄晓明肯定也是别无选择。毕竟靖捷太霸气了。
中餐厅开业第一天没安排员工。
接下来要说的另一件事是，黄晓明在中餐厅开业前没有安排好员工的岗位，导致开业第一天忙得不可开交。在前两季的中餐厅运营中，黄晓明一定非常清楚，前台需要有人在，后厨需要有人做饭。前台最好安排固定的人，后厨也需要固定的人做饭。
但中餐厅开业第一天，人员安排不是很妥当，周还负责前台和做饭。周第一天也忙，还要兼顾做饭上菜的订单，忙得不亦乐乎。
她去厨房做饭的时候，前台一个人都没有，有的顾客找不到人。黄晓明本人责任不明。他有时去后厨做饭，有时在前台转悠。既然这样，不如他和周留在后厨做饭，一个人在前台照看。跑了这么多时令中餐厅，黄晓明没给这个员工做好安排，有点说不过去。
作为黄晓明的店长，厨艺不够。
最后想说说黄晓明里的厨艺。餐厅开业前，黄晓明向师傅学习了湖南特产——剁椒鱼头。学习期间做的菜，师傅都赞不绝口，但自己做给顾客吃的时候，就出错了。他做鱼的时候，没有做好。当顾客吃鱼时，他发现鱼没有煮熟。
当然，当顾客看到鱼没有熟时，他有些意见。姚安娜被叫去反映情况。最后姚安娜把鱼端回来重新加热。
第一天营业，中餐馆对烹饪不熟悉。事实上，这对餐馆的声誉有很大的影响。如果不是明星做的菜，很多顾客可能不会这么好说话，可能再也不会来这家餐厅了。鱼不是黄晓明做的，经理自己做的菜有问题，还挺严重的。
看了这几点，边肖觉得黄晓明并不是他想象中那么好的店长。也许是之前对他的期望太高了，以为他这么有经验，这个赛季会表现的更好，但他没有。
在黄晓明的节目中也表现出了很多优势。
但是，经营一家餐厅，犯错是很正常的。毕竟不代表有经验的人就一定能完美完成事情。而且这次在节目中，小明哥有些事情做的很好。例如:
他很照顾客人的情绪，积极处理。
当他的厨艺出现问题时，黄晓明立即向嘉宾道歉，并安慰他们。客人在吃饭的时候，黄晓明主动和他们聊天。同时，他为客人唱歌，活跃了中餐厅的气氛。
一路上他会用自己的经历鼓励大家。
第一天创业结束时，黄晓明肯定了大家的努力，给了大家鼓励。虽然在运营的第一天，就出现了很多问题，但是黄晓明告诉大家这是正常的，还说前几季都是这样，让大家不要太在意，给大家足够的信心。
他会指出问题并提出改正的方法。
至于运营中的问题，黄晓明总结了一下，并提出了解决方案。他很清醒的发表了声明，这也很好。
个人观点:黄晓明虽然在中餐厅的管理上犯了一些错误，但是在管理上还是很不错的。他是一个好的店长，这是不可否认的！如果他没有能力，节目组怎么会一直邀请他加入？
你也这么认为吗？请留言告诉我你的想法。
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