介绍
你有没有想过，如果有一天你可以回到20岁，你会重新规划人生的道路，不会因为虚度的年华和回首往事而后悔？
你有没有想过，其实普通的草根也可以创造自己的辉煌？
在重庆，曾经有这样一个大学生，21岁毕业，23岁年薪过千万。他靠卖蛋糕开了两年100多家加盟连锁店，现在30岁出头就有了自己的餐饮公司。
他是重庆雨花铺餐饮管理有限公司董事长，“麦食尚”——雨花铺的创始人。
成功前的经验
玉普1990年出生，山东省临沂市蒙阴县人。
来自农村的余华普从小就勤奋好动。因为家庭条件一般，他的父母要供他弟弟和余华普读书，所以和很多励志故事一样，穷人家的孩子总是更早学会独立。
当余璞还是个少年的时候，脑子里就充满了经商的想法，看着别人做小生意天天有收入，这对于深受父母和家庭压力的余璞来说是一个很大的诱惑。
于是，他总是厚着脸皮跑到一些路边摊，去学习人家是怎么做生意的。
在上大学之前，十几岁的余华普就已经经营了很多小生意。虽然赚的不多，但这一系列宝贵的经历成为了他创业成功的基石。
也许上天是公平的，没有一蹴而就的成功。你看到的别人的辉煌，是无数次打磨的结果。
只是年轻的余华普比别人早走了几步。
2008年，余华普离开山东临沂老家，来到重庆电子工程职业学院。
对于余华普来说，在重庆上大学其实给他提供了另一个创业的战场。
走出家门，接触到一个不一样的世界和更广阔的世界，无数的商机刺激着余华普冲动的神经。
一进大学校园，余华普就用从哥哥那里借来的几百块钱做起了批发学习用品的生意。
大学三年，当别人躲在宿舍打游戏，或者绞尽脑汁追漂亮女孩的时候，20岁左右的余华普已经是一个靠批发学习用品月入过万的创业者了。
实际上，现实社会的成功就像解决复杂的函数图像一样。一个公式套另一个公式，所以你要写，不能光想象。
此刻，余华普可能在抛物线的另一端。
02创业初期的失败
2011年3月，还未从重庆电子工程职业技术学院毕业的余华普决定，要摆脱学校内部办学创业的模式，早日步入社会，摸索出一条真正的创业之路。
凭借多年的经营经验和敏锐的嗅觉，余华普意识到，经营灵活、回报周期短的快餐小吃更适合他这种低成本的经营者。
考虑到自己在学校三年积累了一定的资金，余华普只需要找一个合适的项目和稳妥的合作伙伴就可以开始真正的创业了。
于是他找到负责推广“台湾省手抓饼”的许，开了当时重庆沙坪坝的第一家店。第一次尝试事与愿违，仅仅过了六个月，掌上蛋糕店就倒闭了。
这次创业失败，余华普一共亏了4万元。
根据余华普的介绍，第一次尝试的失败并没有真正打击他创业的信心，但却让他有了很多思考。
也许就像他自己说的，越是尝试，时间越长，就越不会觉得失落。相反，他有追求和成功的勇气。
接下来的几个月，余华普尝试了很多项目，和各行各业的各种人打交道。
最后，他又回到了最初的起点，他决定重操旧业，卖蛋糕。
机会是留给有准备的人的。
玉浦重新发现了许，决定认真整理和总结失败的经验，想出了一个制作和销售手抓饼的商业计划。
余华普也认为，要打破常规的商业模式，学习优秀的商业理念。
于是他不仅和搭档许去台湾省学习抓饼的技术，还去成都美食街学习，学习人家的销售经验。
而台湾省和成都之行，让两个渴望做实事的年轻人走上了不平凡的道路，这一切都源于余华普的不平凡思维。
首先，成都之行确实让余华普受益匪浅。一些看似不起眼的大排档生意异常火爆，但即便如此，做小吃的老板依然不慌不忙，有条不紊地经营着。
然而，店前的长队直观地显示了小吃店老板成功的营销方式。这个现象让余华普敲定了下面的经营策略。
其次，台湾省之行让余华普夫妇决定了以后如何做手抓饼。内地卖的手抓饼大多属于工厂批量生产的快销品，而如果你注重手抓饼的质量和口感，就必须打破常规，坚持做“手工面团”。
也许有时候固执的坚持总会得到意想不到的结果。
2013年初，余华普和许为新店开业做准备。
他们也吸取了之前失败的教训，他们选择了门店作为热门大学城的核心。
开业当天卖了几百个蛋糕，一天营业额能达到四五千元。
由于余华普夫妇始终坚持保持原味的原味加工方法和既定的销售策略，店铺的销售额与日俱增。
据悉，当初重庆大学城有8所大专院校，总人口差不多15人，其中70%的人都在雨花铺店买过手抓饼。
在雨花铺的店铺前，每天总能看到排着长队等着买雨花铺的手抓饼。在队伍旁边，你总能找到免费的茶水给顾客。
夏天来了，连店里的员工都拿着风扇给排队的顾客降温。
或许余华普之后的成功并非偶然。独特而人性化的营销模式和优秀的食品质量让顾客望而却步。
两个月的奇迹
速食蛋糕店让余华普很快改变了经营思路。
他说服了他的合伙人许，决定开连锁店的经营方式。
也许保持高人气永远是成功销售和管理的秘诀。
当时，在短短一个多月的时间里，“饥饿营销”、“慢工出细活”、“人气聚集”等策略被余华普运用得淋漓尽致。
一时间，余华普的手抓饼广为人知，“手抓饼之王”的称号也逐渐深入人心。
2013年6月，余华普注册了“麦氏尚手饼”品牌。与此同时，一批大型连锁店已经开业。
这个23岁的年轻人，出身基层，短短几个月就走上了一条清晰的创业致富之路。于是，各种权威媒体纷纷报道余华普的创业事迹。
当下，余华普再次敏锐地抓住了被举报和宣传的热度，迅速开启了加盟经营的模式。
余华普从注册成立“买菜抢饼”，到被权威媒体专题报道，再到在多家加盟店上线，只用了两个多月的时间。
到2014年年中，雨花铺品牌加盟店数量已经达到160家，几家直营店平均月营业额可以达到50万元。
余华普个人年收入已经超过2500万。
05草根为什么能逆袭？
我们总是在思考，作为一个普通人，如何才能成为一个背景普通，脑子普通，运气普通的不平凡的人。
或许余华璞的成功逆袭给了一些答案。
除此之外，打破传统商业模式的独特思维，食物制作的顽固操作程序，快速抓住粉丝效应的机会，是余华普成功的内外因素。
之后，余华普的事业在很短的时间内迅速成长，证明了他独特的执行能力。
或许对于今天的人来说，粉丝经济和社群营销已经不是什么新鲜事了，但要知道在2013年或者14年，自媒体和网络经济还处于起步阶段的时候，能够理解并运用社群建设模式精准掌控粉丝效应的创业者并不多。
或许这也是余华普二十出头就能迅速成为“饼王”的真正原因之一。
正如余华璞自己所说:
我总是希望自己能比别人领先一步。
而他的成绩正好印证了他所说的。对此你怎么看？
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